உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் ஒரு பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உங்கள் குடும்பத்திற்கு அடுப்பில் சமைத்த ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் மணம் நிறைந்த இரவு உணவை உண்ணுங்கள். பன்றி இறைச்சியுடன் அடைத்த உருளைக்கிழங்கு துருக்கியுடன் பன்றி இறைச்சி இடுப்பு கூட நுணுக்கமாக இருக்கும். இது சமையல்காரருக்கு மதிப்புள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 800 கிராம் பன்றி இறைச்சி,

• - சுவைக்க உப்பு,

• - 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,

• - 150 கிராம் பன்றி இறைச்சி,

• - சுவைக்க கருப்பு மிளகு

• - விரும்பினால் சிவப்பு இனிப்பு தரையில் மிளகு.

• இறைச்சிக்கு:

• - 2 டீஸ்பூன் உப்பு,

• - 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மசாலா,

• - 4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி

• - 1 டீஸ்பூன். திரவ தேன் ஒரு ஸ்பூன்

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சோயா சாஸ்.

வழிமுறை கையேடு

1

பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும், படங்களில் இருந்து அதை அகற்றவும், கொழுப்பை குறுக்கு வெட்டவும்.

2

ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ், தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேனை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியுடன் இடுப்பை உயவூட்டுங்கள், பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் (இரவில்) குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், இடுப்பை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் சூடாக விடவும்.

3

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இடுப்பை வடிவத்தில் வைக்கவும், அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சூடாகவும் வைக்கவும். பின்னர் இறைச்சியுடன் படிவத்தை எடுத்து, படலத்தில் போர்த்தி, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒன்றரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

4

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் ஒரு துருத்தி மூலம் வெட்டுங்கள் (நீங்கள் அதை இறுதி வரை வெட்ட வேண்டியதில்லை). வாணலியில் உருளைக்கிழங்கை மாற்றவும், தண்ணீர் சேர்த்து தீ வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு தட்டில் உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்கவும்.

5

உருளைக்கிழங்கின் வெட்டுக்களின் அளவுள்ள துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சியை வெட்டுங்கள். பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு துருத்தி, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பருவம்.

6

ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பிலிருந்து இறைச்சி வடிவத்தை அகற்றவும், படலத்தை அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கை இடுப்பைச் சுற்றி வைக்கவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். 190 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

7

முடிக்கப்பட்ட உணவை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு படலத்துடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும், பின்னர் புதிய மூலிகைகள் மூலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.