காக்னக்கில் கத்தரிக்காயுடன் பூசணிக்காய் செய்வது எப்படி

புதிய மற்றும் வித்தியாசமான ஒன்றை சமைக்க வேண்டுமா? பின்னர் காக்னக்கில் கத்தரிக்காயுடன் பூசணிக்காயை சுட வேண்டும். இந்த டிஷ் ஒரு அழகான சுவை உள்ளது! அதைச் செய்ய அவசரம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - மாவு - 250 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 180 கிராம்;

• - ஐசிங் சர்க்கரை - 100 கிராம்;

• - மஞ்சள் கருக்கள் - 2 பிசிக்கள்.;

• - உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

• நிரப்புவதற்கு:

• - பூசணி - 1-2 கிலோ;

• - சர்க்கரை - 2/3 கப்;

• - கிரீம் 20% - 3/4 கப்;

• - ஒரு எலுமிச்சை சாறு;

• - முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;

• - இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்.

• காக்னக்கில் கத்தரிக்காய்:

• - குழி கத்தரிக்காய் - 30 பிசிக்கள்.;

• - காக்னக் - 1/2 கப்;

• - சர்க்கரை - 1/2 கப்;

• - நீர் - 1 கண்ணாடி;

• - வெண்ணிலின் - 5 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஐசிங் சர்க்கரையுடன் இணைப்பதன் மூலம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை நன்கு கலக்கவும். பின்னர், அங்கே, ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உள்ளிடவும், ஒவ்வொன்றும் மிக்சியுடன் கலவையைத் தட்டிவிட்டு. மாவு தெளிக்கவும். கலவையை கலக்கவும். இதனால், நீங்கள் ஷார்ட்பிரெட் மாவைப் பெறுவீர்கள். அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து சுமார் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்பவும்.

2

வெண்ணிலா மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் ஒரு வாணலியில் கொடிமுந்திரி வைக்கவும். இந்த கலவையை காக்னாக் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, 15 நிமிடங்கள்.

3

பூசணிக்காயுடன், பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: தலாம் வெட்டி, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக, அதாவது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் மாற்றவும். அதில் இலவங்கப்பட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, கிரீம், அத்துடன் ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் முட்டையின் சாறு சேர்க்கவும். பொருட்களின் ஒவ்வொரு அறிமுகத்திற்கும் பிறகு, மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும்.

4

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றி உருட்டவும். பின்னர் அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், ஒரு தாள் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக வைத்து, முழு மேற்பரப்பிலும் பரவி, பக்கங்களை உருவாக்க மறக்காதீர்கள். அதில் விரிசல் ஏற்பட்டால், அவற்றை மூடி வைக்கவும்.

5

மாவை படலத்தில் வடித்து, அதன் மீது உலர்ந்த பீன்ஸ் வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் கேக்கை 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். “சரக்கு” ​​காலாவதியான பிறகு, அகற்றி மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

6

முடிக்கப்பட்ட கேக்கில், கத்தரிக்காயின் ஒரு பகுதியை இடுங்கள், பின்னர் பூசணி நிரப்புதல். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உலர்ந்த பழ எச்சங்களுடன் பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்கவும். காக்னக்கில் கத்தரிக்காயுடன் பிராந்தி பூசணி பை தயாராக உள்ளது!