பூசணி புட்டு - ஒரு உணவு டிஷ், உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றது. ஆம், திடீரென்று வந்த விருந்தினர்கள் வழங்க வெட்கப்படுவதில்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பூசணி - 300 கிராம்;
- - இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் 3-4 பிசிக்கள்;
- - பால் - 1 கண்ணாடி;
- - ரவை - 3-4 டீஸ்பூன். l;
- - சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். l;
- - முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்;
- - வெண்ணெய் (வெண்ணெயை) - 50 கிராம்;
- - தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1/4 தேக்கரண்டி;
- - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- - கட்டிங் போர்டு;
- - கத்தி;
- - தொட்டிகளில்;
- - கிண்ணங்கள்;
- - பேக்கிங் டிஷ்.
வழிமுறை கையேடு
1
பூசணிக்காயை வெட்டி, தோல் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பூசணிக்காயை வைத்து, பால் ஊற்றி, 20-30 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து, அரை சமைக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம்.
2
ஆப்பிள்களை உரித்து, மையத்தை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு தனி வாணலியில் வைக்கவும். மேலே, ஆப்பிள்கள் சர்க்கரையால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆப்பிள்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவும்.
3
நாங்கள் பூசணிக்காயை ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, கலந்து, கொதிக்கும் வரை ஒன்றாக சூடாக்குகிறோம். ரவை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, வெகுஜன கெட்டியாகும் வரை, பின்னர் வாயுவை அணைத்து குளிர்விக்க விடவும்.
4
அணில்கள் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்-பூசணி வெகுஜனத்தில் மஞ்சள் கருக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் வெள்ளையர்கள் (சர்க்கரை இல்லாமல்) ஒரு வலுவான நுரையில் தட்டப்படுகிறார்கள். மெதுவாக கிளறி, புட்டுக்கு புரதங்களை வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
5
அடுப்பை 180-190 டிகிரிக்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் (வெண்ணெயை) மூலம் உயவூட்டு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சமமாக தெளிக்கவும்.
நாங்கள் ஆப்பிள்-பூசணி வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாற்றி அடுப்பில் வைக்கிறோம். சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து படிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், புட்டு சிறிது குளிர்ந்து அதை கவனமாக அகற்றட்டும். புட்டு பகுதிகளாக வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேசைக்கு பரிமாறவும்.
