லாவாஷ் சமீபத்தில் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டார், ஏனென்றால் இதன் மூலம் நீங்கள் பலவகையான சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம். ஆனால் ஆயத்த பிடா ரொட்டி கையில் இல்லை என்றால் என்ன செய்வது? இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்களே சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 4 கப் மாவு;
- - 1 டீஸ்பூன். l ஓட்கா;
- - 1.3 கிளாஸ் தண்ணீர்;
- - 1 முட்டை;
- - 2 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்;
- - 1 தேக்கரண்டி உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் தண்ணீரை வேகவைத்து, அதில் 1/2 கப் மாவு விரைவாக காய்ச்சவும். கலவையானது ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வகையில், தற்போதுள்ள அனைத்து கட்டிகளையும் நன்கு அசைக்க முயற்சிப்பது அவசியம். கலவையை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
2
கலவையில் முட்டை மற்றும் ஓட்காவைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்), நன்கு கலக்கவும்.
3
படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளில் கலவையில் மாவு சேர்க்கவும், பின்னர் மாவை கவனமாக பிசையவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது, மாவு இன்னும் ஒட்டும் என்றால், அதில் ஒரு சிறிய அளவு மாவு சேர்க்கவும்.
4
மாவை ஒரு மணி நேரம் காய்ச்ச அனுமதிக்கவும் (ஒருவேளை இன்னும் சிறிது நேரம் கூட). உட்செலுத்தலின் போது, மாவை ஒரு முறை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் பிடா ரொட்டியை சுட ஆரம்பிக்கலாம்.
5
ஒரு முட்டையின் அளவை மாவை சிறிய துண்டுகளாக பிரித்து ஒவ்வொரு துண்டையும் முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும். இருபுறமும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பிடா ரொட்டியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், கேக்குகளை அதிகமாக வறுக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
6
தயாரிக்கப்பட்ட பிடா ரொட்டி கேக்குகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் மீது நிரப்பவும். இது பிடா மென்மையாக இருக்க அனுமதிக்கும், மேலும் அதில் உங்கள் சுவைக்கு எந்தவொரு நிரப்பலையும் எளிதாக மடிக்கலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்கள் பிடா ரொட்டியை புதியதாகவும் மென்மையாகவும் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க விரும்பினால், அதை பையில் இருந்து அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் கேக்குகளை உலர்த்தி அவற்றை திறந்து வைக்க வேண்டும். நீங்கள் பிடா ரொட்டி ஒரு டிஷ் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது, ஒரு பையில் கேக்குகளை மடித்து தண்ணீரில் தெளிக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, பிடா மீண்டும் மென்மையாக மாறும்.