முட்டைக்கோசு உணவுகள் வீட்டில் சமைப்பதில் வெற்றி பெறுகின்றன என்பது இரகசியமல்ல. ஆம், அதன் நறுமணத்தையும் அதிலிருந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளின் அற்புதமான சுவையையும் எவ்வாறு எதிர்ப்பது. உங்கள் வழக்கமான அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த முயற்சிக்கவும், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியுடன் மதிய உணவுக்கு சமைக்கவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1.5 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்,
- - 4 உருளைக்கிழங்கு,
- - 2 கோழி கால்கள்,
- - 1 தக்காளி,
- - 1 கேரட்,
- - 1 வெங்காயம்,
- - 2 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப் கரண்டி
- - சுவைக்க உப்பு,
- - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு,
- - சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மில்லி,
- - 1 கிளாஸ் தண்ணீர்.
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி கால்களை கழுவவும், உலரவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சுவைக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கோழி கால்களை தொடைகள் அல்லது மார்பகத்தால் மாற்றலாம். வறுத்த இறைச்சி துண்டுகளை வாணலியில் மாற்றவும்.
2
உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் வெட்டி, அதே வாணலியில் வறுக்கவும்.
3
கேரட்டை கரடுமுரடாக உரிக்கவும். லேசாக வறுத்த வெங்காயத்தில் கேரட் சேர்க்கவும், வெப்பத்தை சிறியதாக குறைக்கவும் (கேரட்டை சுண்டவைக்க வேண்டும், வறுத்தெடுக்கக்கூடாது).
4
தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெகுஜன சிறிது கெட்டியான பிறகு, கோழிக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
5
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், நொறுக்கும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு பானைக்கு மாற்றவும்.
6
ஒரு பாத்திரத்தில் 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்பை வறுக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றி ஒரு சிறிய தீ வைக்கவும்.
7
முட்டைக்கோசு நறுக்கி, பின்னர் வாணலியில் வைக்கவும். அனைத்து முட்டைக்கோசு பொருந்தவில்லை என்றால், அது தீரும் வரை காத்திருந்து, மீதமுள்ளவற்றைச் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம் - விருப்பமாக, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும்.
8
நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரித்து, காய்கறி சாலட் கொண்டு மேஜையில் பரிமாறவும்.