மெதுவான குக்கர் இல்லத்தரசிகள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், முதல் பார்வையில், தயாரிப்புகளில் இருந்து உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளையும் உருவாக்க உதவுகிறது. ஆனால் எல்லா பெண்களுக்கும் சமையலுக்கான சுவாரஸ்யமான சமையல் தெரியாது. எனவே, மெதுவான குக்கரில் வாத்து கால்களை எப்படி சமைப்பது என்பது பற்றி மேலும் பேசுவோம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வாத்து கால்கள் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- வாத்து கால்கள் - 2 பிசிக்கள்.;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.;
- புதிய பூசணி - 250 கிராம்;
- தேன் (இது திரவத்தை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது இல்லாவிட்டால், தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்) - 1 டீஸ்பூன். l.;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l.;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- சூடான நீர் - 100 மில்லி;
- வோக்கோசு கிளைகள் ஒரு ஜோடி;
- சுவைக்க உப்பு.
வாத்து கால்களை நன்கு கழுவி மல்டி குக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பூசணிக்காயை உரிக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பூசணிக்காயால் கால்களை மூடு. ஆரஞ்சு கழுவவும், அதிலிருந்து 2 மெல்லிய வட்டங்களை வெட்டி, மீதமுள்ள பழத்திலிருந்து சாற்றை பிழியவும். பூண்டு அரைத்து ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து, தேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரே இடத்திற்கு அனுப்பவும்.
ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸில் வாத்து கால்கள் மற்றும் பூசணிக்காயை ஊற்றவும். ஆரஞ்சு துண்டுகளை இறைச்சியில் வைக்கவும். நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். 60 நிமிடங்கள் marinate செய்ய இறைச்சியை விடவும். நேரம் கடந்த பிறகு, மல்டிகூக்கரில் மல்டி குக் பயன்முறையை அமைக்கவும், வெப்பநிலையை 120 டிகிரியாக அமைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் மூடியைத் திறந்து ஒரு கிண்ணத்தில் சூடான நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் அதே முறையில் சமைக்கவும்.
டிஷ் தயாரானதும், அதை ஒரு தட்டில் வைத்து, கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். வாத்து கால்கள் அரிசிக்கு இசைவாக இருக்கும். மூலம், இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் கோழி சமைக்கலாம்.