ஹாவ்தோர்ன் ஜாம் செய்வது எப்படி

ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரி இருதய அமைப்புக்கு மட்டுமல்ல, இரைப்பைக் குழாயிலும் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்பதை அனைவரும் நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறார்கள். கூடுதலாக, இந்த அற்புதமான தாவரத்தின் பழங்கள் அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன. எதிர்காலத்திற்கான குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை தயார் செய்யுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன் - ஹாவ்தோர்னில் இருந்து ஜாம் செய்யுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரி - 2 கிலோ;

• - சர்க்கரை - 1.5 கிலோ;

• - நீர் - 1 கப்.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், ஹாவ்தோர்னின் பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துங்கள். பின்னர் அவற்றை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைத்து, சுத்தமான, உலர்ந்த துணியில் பரப்பி உலர வைக்கவும்.

2

இந்த பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் அடுப்பில் சமைக்கப்படாது, ஆனால் அடுப்பில், எனவே கவனமாக உலர்ந்த ஹாவ்தோர்னை அதிக பக்கங்களைக் கொண்ட பேக்கிங் தட்டில் ஊற்றவும். பின்னர் அதில் பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: தண்ணீர் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை. எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை சூடாக்கிய பிறகு, கலவையை அதற்கு அனுப்பவும்.

3

ஜாம் கொதிக்கத் தொடங்கும் போது கவனமாகப் பாருங்கள், - ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரிகளின் வெகுஜனத்தில் நுரை உருவாகத் தொடங்குகிறது. அவ்வப்போது அகற்றி, ஒரு மர கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். நுரை கடந்துவிட்ட பிறகு, பெர்ரி வெளிப்படையானதாக மாறும்.

4

கொதித்த பிறகு, மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் ஹாவ்தோர்ன் ஜாம் தயார் செய்யவும். நேரத்திற்குப் பிறகு, கிடைப்பதைச் சரிபார்க்கவும். அதன் துளி ஒரு தட்டில் பரவவில்லை என்றால், இது கொதித்தது மற்றும் அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் என்பதாகும்.

5

இனிப்பு பெர்ரி வெகுஜனத்தை குளிர்ந்த பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு மாற்றவும். ஹாவ்தோர்ன் ஜாம் தயார்! இது ஒரு வருடம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கும்.