க ou லாஷ் ஹங்கேரியிலிருந்து ஒரு சுவையான இறைச்சி உணவாகும். மேய்ப்பர்கள் தங்களைத் தாங்களே சூடாகவும் வலிமையை மீட்டெடுக்கவும் அதைத் தயாரித்தனர். காய்கறிகளுடன் இறைச்சி சுண்டவைக்கப்பட்டால், க ou லாஷ் சுவையாக மாறியது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
- - 2 சிறிய வெங்காயம்;
- - பூண்டு 4 கிராம்பு;
- - 900 gr. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி;
- - மிளகு 3 டீஸ்பூன்;
- - சுவைக்க உப்பு;
- - 1.3 லிட்டர் தண்ணீர்;
- - தக்காளி பேஸ்டின் ஸ்லைடுடன் 2 தேக்கரண்டி;
- - உலர்ந்த மார்ஜோராம் 3 டீஸ்பூன்;
- - 2 டீஸ்பூன் கேரவே விதைகள்;
- - அரை டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு;
- - 3 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு.
வழிமுறை கையேடு
1
ஆலிவ் எண்ணெயில், வெளிப்படையான வரை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
2
அதில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, 2 நிமிடம் வறுக்கவும்.
3
துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வாணலியில் வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியின் நிறம் மாறும் வரை கிளறி வறுக்கவும்.
4
மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலந்து தண்ணீர் ஊற்ற.
5
குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உருளைக்கிழங்கு தவிர மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் வாணலியில் வைக்கவும்.
6
நடுத்தர வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக சேர்த்து மேலும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7
நாங்கள் புதிய கருப்பு ரொட்டி துண்டுகளுடன் க ou லாஷை பரிமாறுகிறோம், அதன் சுவையை அனுபவிக்கிறோம்.
