பாரம்பரியமாக, பீட்ரூட் மற்றும் வினிகர் வினிகிரெட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் இது ஒரு உன்னதமான செய்முறை மட்டுமே. இந்த சாலட்டின் பிற வகைகளில் ஒன்று அல்லது வேறு மூலப்பொருள் இருக்கக்கூடாது. மிகவும் பொதுவான சமையல்: கிளாசிக், பழம், அடைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் வினிகிரெட். எது சிறந்தது என்று சொல்வது கடினம். அவை அனைத்திற்கும் தனித்துவமான மற்றும் மறக்க முடியாத சுவை உண்டு. அவற்றை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பது சாத்தியமில்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
கிளாசிக் வினிகிரெட்
கேரட் மற்றும் ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். குளிர் மற்றும் தலாம். ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரிகளை உரிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் க்யூப்ஸ், வைக்கோல் அல்லது துண்டுகளாக நறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை சார்க்ராட் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு கடுகு, மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை. வினிகருடன் கலவையை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.
பரிமாறும் முன் வினிகிரெட்டை நன்கு கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், பீட்ஸால் அலங்கரிக்கவும், துண்டுகளாக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். புதிய தக்காளி அல்லது வெள்ளரிகள் மூலம் வினிகிரெட்டை அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் மயோனைசேவுடன் பருவம் செய்தால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
2
பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் வினிகிரெட்
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு, கடுகு, மிளகு, மயோனைசே மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட் வைக்கவும். பீட், கடின வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள் மற்றும் கீரை அலங்காரத்திற்கு ஏற்றது. வெந்தயம் தூவி பரிமாறவும்.
3
பழ வினிகிரெட்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, ஆப்பிள்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும். பச்சை பட்டாணி, செலரி மற்றும் கீரைகளை நறுக்கவும் (வோக்கோசு, வெந்தயம்). ஒரு சிறிய அளவு அன்னாசி க்யூப்ஸ் கொண்டு டிஷ் மீது மசாலா சேர்க்கவும். பரிமாறும் போது, லேசாக உப்பு, சர்க்கரையுடன் தூவி மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட்டை மடித்து, மாண்டரின் துண்டுகள், ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் பச்சை சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
4
அடைத்த மிளகு வினிகிரெட்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, நீளமாக வெட்டப்பட்ட அடைத்த பெல் பெப்பர்ஸ், உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஸ்லைடை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தின் ஒரு விளிம்பை உருவாக்கி, முட்டை துண்டுகளால் அலங்கரித்து வெந்தயம் தெளிக்கவும்.