ஷெர்ரியுடன் பெர்ரி பை செய்வது எப்படி

சரி, யார் பைகளை விரும்பவில்லை, குறிப்பாக இனிப்பு? அவற்றில் சில உள்ளன என்று நினைக்கிறேன். ஷெர்ரியுடன் ஒரு பெர்ரி பை சுட பரிந்துரைக்கிறேன். நிச்சயமாக நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள், அதை மீண்டும் மீண்டும் சமைப்பீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாவு - 1.5 கப்;

• - மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;

• - உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;

• - சோடா - 0.25 டீஸ்பூன்;

• - ஜாதிக்காய் - 1 சிட்டிகை;

• - ஷெர்ரி - 0.5 கப்;

• - ஆரஞ்சு சாறு - 0.25 கண்ணாடி;

• - வெண்ணெய் - 230 கிராம்;

• - சர்க்கரை - 1 கப்;

• - ஐசிங் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;

• - முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

• - பெர்ரி - 3 கண்ணாடி.

வழிமுறை கையேடு

1

எனவே, முதலில் நீங்கள் எதிர்கால பெர்ரி பைக்கு ஒரு மாவை தயாரிக்க வேண்டும். மாவு, மாவுக்கு பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, தணித்த சோடா, ஜாதிக்காய் போன்ற ஒரு கப் பொருட்களில் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஷெர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு இணைக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் 200 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்கவும். கலவையை அடித்த பிறகு, அதில் முட்டைகளை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஆரஞ்சு சாறுடன் கலந்த ஷெர்ரியை அங்கே சேர்க்கவும், ஆனால் உடனடியாக அல்ல, ஆனால் படிப்படியாக, அதாவது 2 பிரிக்கப்பட்ட அளவுகளில். எல்லாவற்றையும் வெகுஜன மாவுடன் இணைக்க இது உள்ளது. தொடர்ந்து கிளறி, மெதுவாக ஊற்றவும். இப்போது மாவை பிசையவும்.

2

நீங்கள் கேக்கை சுடும் வடிவத்தை வெண்ணெய் கொண்டு தடவ வேண்டும். படிவத்தின் தடவப்பட்ட மேற்பரப்பில், விளைந்த மாவை இடுங்கள், அதன் மீது முறையே பெர்ரி. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் 20 நிமிடங்களுக்கு பை அனுப்பவும்.

3

20 நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பு வெப்பநிலையை 200 டிகிரியில் இருந்து 170 ஆகக் குறைக்கவும். கேக்கை அகற்றி வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் அதன் மேற்பரப்பில் தூள் சர்க்கரையைத் தூவி, மீண்டும் சுட வைக்கவும், கால் மணி நேரம் மட்டுமே. நேரம் கடந்த பிறகு, பேக்கிங்கை அகற்றி குளிர்ந்து விடவும். ஷெர்ரி பெர்ரி பை தயார்!