உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கிறது. பதப்படுத்துதல் மற்றும் பூண்டு ஒரு சிறப்பு சுவை தருகிறது. இந்த டிஷ் ரகசியம் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- - 1 டீஸ்பூன். l வறட்சியான தைம்
- - சுவைக்க உப்பு
- - 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு சிவப்பு மிளகு
- - 20 கிராம் வெண்ணெய்
- - 40 கிராம் தாவர எண்ணெய்
- - பூண்டு 5 கிராம்பு
- - 1 லிட்டர் தண்ணீர்
- - எந்த கீரைகள்
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, கழுவி, தலாம் மற்றும் காலாண்டுகளில் வெட்டவும்.
2
ஒரு கடாயை எடுத்து, தீயில் போட்டு, உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3
2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை நன்றாக துவைக்கவும்.
4
வெண்ணெயை உருக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கலந்து, தைம், இனிப்பு சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
5
காகிதத்தோலில் காகிதத்தில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டும் கலவையை மேலே ஊற்றவும். 30-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். தங்க மேலோடு தோன்றும் போது சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
6
உருளைக்கிழங்கை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
உருளைக்கிழங்கு சமைக்க 40 நிமிடங்கள் இலவச நேரம் எடுக்கும்.