இந்த கேசரோல் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பசியாகும், ஏனெனில் இது பல உணவுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது: பாரம்பரிய அப்பங்கள் மற்றும் இறைச்சி கேசரோல். நீங்கள் டிஷ் தயாரிப்பதற்கு போதுமான நேரத்தை செலவிட வேண்டியிருக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக மதிப்புள்ளது. கேசரோல் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- பெரிய உருளைக்கிழங்கு (இது தட்டுவதற்கு மிகவும் வசதியானது) - 1 கிலோ;
- பெரிய முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம்-டர்னிப் - 1 பெரிய வெங்காயம்;
- பிரித்த மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
- குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு மற்றும் மிளகு;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழியின் சிறந்த கலவை) - 500 கிராம்;
- கேக்கை அலங்கரிக்க கீரைகள்.
சமையல்:
- முதல் படி உருளைக்கிழங்கு தயார். இது சமையலில் அதிக நேரம் எடுக்கும் படி. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி உரிக்கவும். உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும். பின்னர் உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை மிகச்சிறிய முனை கொண்டு grater இல் தட்டவும். இந்த கட்டத்தில், உருளைக்கிழங்கை நறுக்கும் உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்லது. அத்தகைய வாய்ப்பு இருந்தால், இந்த படி எளிமையாக இருக்கும்.
- உருளைக்கிழங்கு நறுக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் அதில் முட்டைகள் மற்றும் சலித்த மாவு சேர்க்க வேண்டும்.
- தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம். நறுக்கிய வெங்காயத்தை உருளைக்கிழங்கு கலவையில் ஊற்றவும், வெட்டப்பட்ட பாதியை வெட்டிய இறைச்சிக்கு விட்டு விடுங்கள். உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்க தெளிக்கவும். நீங்கள் மற்ற பழக்கமான மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
- இப்போது நீங்கள் திணிப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தின் இரண்டாவது பாதியை துண்டு துண்தாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மிளகு மற்றும் உப்பு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விருப்பமாக பூண்டு சில கிராம்புகளைச் சேர்க்கலாம், அவை பூண்டு அழுத்தும் வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும்.
- பின்னர் நீங்கள் கேசரோலை சேகரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு கலவையின் ஒரு அடுக்கை ஒரு தடவப்பட்ட (வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி) வடிவத்தில் வைத்து, அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரித்து, மேலே உள்ள எல்லாவற்றையும் உருளைக்கிழங்கின் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.
- ஒரு சூடான அடுப்பில் 25-30 நிமிடங்கள் கேசரோலை வைக்கவும். அடுப்பின் வெப்பநிலை 200-250 டிகிரி பகுதியில் இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் கேசரோலைப் பெற வேண்டும் மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கேசரோலை கவனமாக மாற்ற வேண்டும். மற்றொரு அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- அடுப்பிலிருந்து கேசரோலை அகற்றி, நறுக்கிய வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் பிற மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை பரிமாறுவது சூடாக இருப்பதை விட சிறந்தது.