இந்த செய்முறையின் முழு வசீகரம் என்னவென்றால், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டிற்கு இறைச்சி கேசரோல்களை சமைக்க குறைந்தபட்ச நேரமும் முயற்சியும் தேவை. ஆனால் அதே நேரத்தில், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் மணம், சுவையானது மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
இறைச்சி கேசரோல்களை சமைக்க தேவையான பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பொதி செய்தல் (ஏதேனும், சுமார் 400 கிராம் எடையுள்ள);
- காய்கறி முடக்கம் (மெக்ஸிகன் அல்லது வேறு எந்த கலவையும்) பேக்கேஜிங்;
- வெங்காயம்;
- 50-100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் / மயோனைசே;
- இறுதியாக அரைத்த கடின சீஸ் 150-200 கிராம்;
- மிளகு மற்றும் உப்பு.
காய்கறிகளுடன் ஒரு இறைச்சி கேசரோலை சமைத்தல்:
1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நடுத்தர நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சம அடுக்கில் சமைக்கும் வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மேல், பையில் இருந்து சிறிது கரைந்த காய்கறிகளை ஊற்றவும், ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்யவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே மூலம் எல்லாவற்றையும் மேலே ஊற்றவும் (நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் 50/50 கலக்கலாம்).
5. தயாரிக்கப்பட்ட அரைத்த சீஸ் கொண்டு நன்கு தெளிக்கவும்.
6. சீஸ் உருகி ரோஜாவாக மாறும் வரை பேக்கிங் டிஷ் 190 டிகிரி வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கேசரோலை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சிறிது நேரம் நின்று பகுதிகளாக வெட்டவும். அத்தகைய கேசரோலுக்கு சேவை செய்வது எந்த பக்க டிஷுடனும் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் இருக்கலாம்.