இந்த செய்முறையானது, ரைசிங் சூரியனின் நிலத்தின் உணவு வகைகளை விரும்பும் அனைவருக்கும், சுஷி போன்ற பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவுக்கு அடிமையாக உள்ள அனைவருக்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த குளிர் பசியைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை, முதல் பார்வையில், மிகவும் எளிது. ஆனால் பிடிப்பு இறுதிக் கட்டத்தில் காத்திருக்கலாம் - ஒரு சிறப்பு மூங்கில் பாய் “மக்கிஸ்” உதவியுடன் முறுக்குதல் மற்றும் இறுக்குதல். எனவே, சுஷியை உருட்டவும் வெட்டவும் இன்னும் போதுமான திறன் இல்லாதவர்களுக்கு, ஒரு சுவையான மாற்று ஒரு சுவையான பஃப் சுஷி கேக் ஆகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 120 gr. அரிசி (சுஷிக்கு முன்னுரிமை)
- - 4 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- - 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி, 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- - 2-4 நோரி இலைகள்
- - 500 gr. புதிய (அல்லது சற்று உப்பு) சால்மன்
- - 3 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் தேக்கரண்டி
- - 1-2 புதிய வெள்ளரிகள்
- - 1 வெண்ணெய்
- - 4 டீஸ்பூன். எள் விதைகள் கரண்டி
- பொருட்கள் 6-7 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
வழிமுறை கையேடு
1
120 gr. அரிசியை (சுஷி தயாரிப்பதற்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது) குளிர்ந்த நீரில் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் ஒரு எரிவாயு நிலையத்தைத் தயாரிக்கிறோம்: நாங்கள் 4 டீஸ்பூன் எடுத்துக்கொள்கிறோம். தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர், வெப்பம், பின்னர் அதில் 2 டீஸ்பூன் கரைக்கவும். தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு. குளிர்விக்க விடவும்.
நாங்கள் ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியில் அரிசியை நிராகரிக்கிறோம், அதை உலர விடுங்கள், 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அதை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். அரிசியை 350 மில்லி வேகவைக்கவும். தண்ணீர், மூடியின் கீழ் 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுப்பை அணைத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் விடவும். முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரை சேர்த்து கலக்கவும். அரிசி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, எங்கள் கேக்கின் அடுக்குகளுக்கு தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம்.
2
500 gr. புதிய அல்லது சற்று உப்பு சால்மன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 4 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எள் விதைகள் மற்றும் 2-3 டீஸ்பூன் தேக்கரண்டி. சோயா சாஸ் கரண்டி. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் சுத்தம் செய்கிறோம்.
1 புதிய வெள்ளரி (சிறியதாக இருந்தால், 2 பிசிக்கள்.) தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
1 வெண்ணெய், தலாம் இருந்து இலவச மற்றும் சதை வெட்டி.
நோரி ஆல்காவின் 1-2 தாள்கள் கேக்கிற்கான நெகிழ் வடிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகின்றன, அவை பொருத்தமாக அமைக்கப்பட்டன.
3
இப்போது அடுக்குகளுக்குச் செல்லவும்.
1 அடுக்கு - நெரிசலான அரிசி (அரிசி ஒட்டாமல் இருக்க ஈரமான கைகளால் செய்யுங்கள்). 2 அடுக்கு - வெள்ளரிகள். 3 அடுக்கு - வெண்ணெய். 4 அடுக்கு - மீன். நாங்கள் மீண்டும் நோரி இலைகளை வைத்து, அனைத்து அடுக்குகளின் வரிசையையும் மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம். முடிந்தது! ருசியான விருந்து பரிமாறும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். காஸ்ட்ரோனமிக் பரவசத்திற்காக காத்திருக்கிறது!
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஜப்பானிய உணவு ஒரு தட்டில் கவிதை என்று கூறப்படுகிறது. நாங்கள் கொண்டு வந்தால், சமைக்கும்போது, நம்மிடமிருந்து புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டுவந்தால், அவள் தன் அழகை இழக்க மாட்டாள்.