சரியான தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுக்கும் திறன் பழுத்த கூழ் கொண்ட ஒரு மாபெரும் பெர்ரியைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பாகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து இல்லாமல் அதன் சுவையை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். ஒரு தர்பூசணியின் பழுத்த தன்மையை தீர்மானிக்க கற்றுக்கொள்வது கடினம் அல்ல, அத்தகைய திறமையின் நன்மை மிகச் சிறந்தது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஸ்டோர் கவுண்டரில் தர்பூசணி பெர்ரி எவ்வளவு பழுத்திருக்கிறது என்பதை சரியாக தீர்மானிக்க, முதிர்ச்சியின் சில குறிப்பிட்ட அறிகுறிகளை முன்கூட்டியே அறிந்து கொள்ளலாம். நைட்ரேட்டுகளின் இருப்பைத் தீர்மானிக்க சில தந்திரங்கள் உள்ளன.
ஒரு சுவையான தர்பூசணியின் அறிகுறிகள் என்ன
அதிக நிகழ்தகவுடன், அத்தகைய அறிகுறிகள் இருந்தால் ஒரு பெரிய பெர்ரி இனிமையாக இருக்கும்:
- வடிவம் சற்று நீளமான பந்து.
- மேலோட்டத்தின் கோடுகள் தெளிவான வரையறைகளைக் கொண்டுள்ளன; மஞ்சள் நிற புள்ளி உள்ளது.
- உலர்ந்த வால்.
- தலாம் தட்டினால் மந்தமான ஒலி உருவாகிறது.
ஆகஸ்டுக்கு முன் தர்பூசணிகள் வாங்குவது மதிப்புக்குரியது அல்ல என்பது கவனிக்கத்தக்கது. அந்த நேரம் வரை, அவை அரை பழுத்தவையாக மட்டுமே விற்கப்பட்டன, ஆனால் கூழ் சிவப்பு நிறமாகவும், சர்க்கரையாகவும் இருந்தால், பெரும்பாலும் தயாரிப்பு முன்பு ஏதோவொன்றைக் கொண்டு செயலாக்கப்பட்டது.
பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா சதை, வெள்ளை எலும்புகள் நைட்ரேட்டுகளின் அறிகுறியாகும். அசுத்தங்கள் இல்லாத தர்பூசணி சற்று சிவப்பு, சிறுமணி நடுத்தரத்தைக் கொண்டுள்ளது, விதைகள் இருண்டவை.
தோற்றத்தில் ஒரு தர்பூசணியின் பழுத்த தன்மையை எவ்வாறு மதிப்பிடுவது
வெட்டாமல் ஒரு தர்பூசணி பழுத்திருக்கிறதா என்று கண்டுபிடிக்க, நீங்கள் அதன் தலாம் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது சேதம் மற்றும் பற்கள் இல்லாமல் திடமாக இருக்க வேண்டும். மேல் அடுக்கின் அடர்த்தியைத் தீர்மானிக்க, நீங்கள் அதை ஒரு விரல் நகத்தால் துளைக்க முயற்சி செய்யலாம் - அது கொடுக்கக்கூடாது. மெழுகு பூச்சு இல்லாமல் நல்ல தர்பூசணிகளின் மேற்பரப்பு, வெயிலில் அது பிரகாசிக்க வேண்டும்.
பழுத்த பழங்கள் தரையில் கிடந்த பக்கத்தில் லேசான மஞ்சள் அல்லது வெளிர் ஆரஞ்சு நிற புள்ளியைக் கொண்டுள்ளன. அடையாளத்தின் வெள்ளை நிறம் தர்பூசணி பழுக்கவில்லை என்பதாகும். மேலோடு நிறைவுற்ற பச்சை நிற கோடுகளுடன் இருக்க வேண்டும். தட்டும்போது, கரு கையில் கேட்கும் மந்தமான ஒலியை உருவாக்க வேண்டும். சந்தையில் தர்பூசணிகளை வெட்ட நீங்கள் கேட்கக்கூடாது - கத்திகள் அரிதாகவே அங்கே கழுவப்படுகின்றன, நாள் சூடாக இருந்தால், அவை பாக்டீரியாவின் முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு சாதகமான சூழலை உருவாக்குகின்றன.
ஒரு படுக்கையில் கிடந்த தர்பூசணியின் முதிர்ச்சியின் உண்மையான காட்டி முழுமையாக உலர்ந்த அருகிலுள்ள ஆண்டெனாவாக கருதப்படுகிறது.
ஒரு தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, "பெண்" என்று கருதப்படும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. தீர்மானிக்க, நீங்கள் கருவின் கீழ் பகுதிக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் - "சிறுமிகளின்" அடிப்பகுதி சிறுவர்களை விட தட்டையானது.