காக்னாக் செய்முறை 17 ஆம் நூற்றாண்டில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது முதன்முதலில் பிரான்சில், காக்னாக் நகரில் தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த நகரத்தின் நினைவாக, பானம் அவ்வாறு அழைக்கப்பட்டது. காக்னக்கின் நீண்ட வெளிப்பாடு சுவை மேம்படுத்துகிறது என்ற உண்மை, ஆங்கிலக் கடற்படையால் பிரான்சின் ஆக்கிரமிப்பின் போது தற்செயலாகக் கற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. பொருட்களை கொண்டு செல்லும்போது, ஓக் பீப்பாய்களில் காக்னாக் ஆல்கஹால் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்டதன் விளைவாக, அதன் சுவை மிகவும் சிறப்பாக இருந்தது கவனிக்கப்பட்டது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- திராட்சை சாறு
- மது ஈஸ்ட்
- பற்சிப்பி
- மூன்ஷைன் இன்னும்
- மர பீப்பாய்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் பிராந்தி தயாரிப்பதற்கு அவசியமான ஒன்றைத் தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, திராட்சையில் இருந்து சாற்றை கசக்கி, பின்னர் அதில் மது ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக உருவாகும் திரவத்தை ஒரு பற்சிப்பி டிஷ் மீது ஊற்றி சுமார் ஒரு மாதம் புளிக்க வைக்க வேண்டும்.
2
ஒரு பரிசோதனையாக, பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள், கேரமல், சர்க்கரை அல்லது நறுமண சாரங்களை சேர்த்து, ஒயின் பொருட்களின் பல மாறுபாடுகளை நீங்கள் செய்யலாம்.
3
ஒரு மாதம் கடந்துவிட்டு, ஒயின் பொருள் உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, பிராந்தி ஆல்கஹால் பெற அதை இரண்டு முறை எந்திரத்தின் மூலம் வடிகட்ட வேண்டும்.
4
இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை மர பீப்பாய்களில் ஊற்றி இறுக்கமாக மூட வேண்டும். ஓக் மரத்திலிருந்து தேவையான அனைத்தையும் வீட்டு காக்னாக் உறிஞ்சுவதற்கு, இரண்டு வருடங்களுக்கு அதைத் தாங்கினால் போதும்.