குக்கீகளை உருவாக்குவது எப்படி

மிட்டாய் தொழிற்சாலைகளின் எந்தவொரு படைப்பும் தங்கள் கைகளால் செய்யப்பட்ட குக்கீகளுடன் ஒப்பிட முடியாது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் கூட சிறப்பு வாசனை, குடும்ப உறுப்பினர்களை சமையலறைக்குள் ஈர்க்கின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • தயிர் குக்கீகள்:
  • 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
  • 200 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை;
  • சர்க்கரை
  • மாவு;
  • சோடா
  • வினிகர்
  • வெண்ணிலின்.
  • டெண்டர் குக்கீகள்:
  • 0.5 எல் புளிப்பு கிரீம்;
  • 4 முட்டைகள்
  • 2 கப் சர்க்கரை;
  • 350-400 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை;
  • மாவு;
  • சோடா
  • வினிகர்
  • வெண்ணிலின்.
  • ஓட்ஸ் குக்கீகள்:
  • 1 கப் ஓட்மீல்;
  • 1 கப் மாவு;
  • அரை கிளாஸ் சர்க்கரை;
  • அரை கண்ணாடி தேன்;
  • அரை கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம்;
  • 100 கிராம் வெண்ணெய்;
  • 1 முட்டை
  • ½ சோடா டீஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

பாலாடைக்கட்டி குக்கீகள் வெண்ணெய் (வெண்ணெயை) ஓரிரு மணி நேரம், மென்மையாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே போட்டு, பின்னர் அதை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தேய்த்து, அரை டீஸ்பூன் சோடா சேர்த்து, வினிகருடன் தணித்து, சுவைக்க வெண்ணிலா, நன்கு கலக்கவும். பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கும்போது, ​​மாவை போதுமான மீள் ஆவியாகும் வரை பிசையவும். சுமார் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் அதை உருட்டி, ஒரு சிறப்பு கத்தியால் செவ்வகங்களாக அல்லது சதுரங்களாக 7 செ.மீ பக்கத்துடன் வெட்டுங்கள். ஒரு தட்டையான தட்டில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். ஒவ்வொரு மாவை துண்டுகளும் முதலில் ஒரு பக்கத்தில் சர்க்கரையில் நனைத்து, சர்க்கரையை உள்நோக்கி பாதியாக மடித்து, பின்னர் மீண்டும் நனைத்து மீண்டும் மடியுங்கள். நீங்கள் ரோல்ஸ் போன்றவற்றையும் செய்யலாம். பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் பேப்பரை வைத்து குக்கீகளை பரப்பவும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், 180-200 ° C வரை சூடாகவும், இது ஒரு தங்க நிறமாக மாறும் வரை.

2

மென்மையான குக்கீகள், வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் தேய்த்து, முட்டையை ஒரு நுரையில் அடித்து, ஒன்றாக இணைத்து நன்கு கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம், ஒரு டீஸ்பூன் சோடா, ஸ்லேக் வினிகர், வெண்ணிலா சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். இது மீள் மாற வேண்டும். அதை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மாவை ஒரு சாணை மூலம் கடந்து, சிறிய துண்டுகளை வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைத்து, எண்ணெயில் வைக்கவும்.

3

ஓட்ஸ் குக்கீகள் வெள்ளை சர்க்கரையுடன் மாஷ் வெண்ணெய். கலக்கும் பணியில், தேன், புளிப்பு கிரீம், ஒரு முட்டை, பின்னர் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும் (அவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணைக்கு முன்பே அரைப்பது நல்லது). சோடாவுடன் மாவு கலந்து படிப்படியாக கலவையில் ஊற்றவும். மாவை பிசைந்து உருட்டவும். எந்த வடிவத்தின் குக்கீகளையும் வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 200 ° C வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.