கொடிமுந்திரி உலர்த்துவது எப்படி

உலர்ந்த பழங்கள் - ஒரு பண்டைய ஓரியண்டல் சுவையானது, இது ரஷ்யாவில் அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளால் பிரபலமாகிவிட்டது. ப்ரூன்ஸ் என்பது இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு தெய்வீகமாகும்: இனிப்புகளுக்கு பதிலாக தேநீருடன் இதை சாப்பிடுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • பிளம்ஸ்
  • சோடா
  • நீர்.

வழிமுறை கையேடு

1

வீட்டில் கொடிமுந்திரி உலர்த்துவது ஒன்றும் கடினம் அல்ல. ஸ்டான்லி, காமன் ஹங்கேரியன், இத்தாலிய ஹங்கேரியன், நரோச், க்ரோமன், கிரீன்ஜேஜ் அல்தானா வகைகளின் புதிய பிளம்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஓடும் நீரில் பழத்தை நன்றாக துவைக்கவும். பெரிய பிளம்ஸில் இருந்து விதைகளை கவனமாக அகற்றவும். சிறிய பிளம்ஸை விதைகளால் காயவைக்கலாம், ஆனால் எதிர்காலத்தில் கவனமாக இருங்கள்: ஆயத்த கத்தரிக்காயிலிருந்து எலும்பை அகற்றுவது எளிதானது அல்ல.

2

சோடாவின் ஒரு தீர்வை உருவாக்கவும்: ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 15 கிராம் விகிதத்தில் கலக்கவும். கரைசலை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, புதிய கழுவி பிளம்ஸை ஒரு நிமிடம் நனைக்கவும். பின்னர் பழங்களை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் பேக்கிங் தாளில் சமமாக பரப்பவும். பிளம்ஸை 1-2 மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.

3

உலர்ந்த பிளம்ஸை ஒரு உலோக சல்லடை அல்லது வடிகட்டியில் போட்டு அடுப்பில் அல்லது சூடான உலர்த்தியில் உலர வைக்கவும். கொடிமுந்திரி தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை 3 நிலைகளில் அவசியம். முதல் கட்டம் 3-4 மணி நேரம் ஆகும். 40-45 டிகிரி வெப்பநிலையில் உலர்ந்த கொடிமுந்திரி. உலர்த்தியிலிருந்து பழங்களை அகற்றி 3-5 மணி நேரம் காற்றில் விடவும்.

4

கத்தரிக்காய் தயாரிப்பின் இரண்டாம் கட்டம் 4-5 மணி நேரம் நீடிக்கும். 55-60 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தி, அடுப்பில் கத்தரிக்காயை உலர வைக்கவும். பின்னர் பழத்தை 3-5 மணி நேரம் காற்றில் குளிரூட்டவும்.

5

மூன்றாவது கட்டம் கொடிமுந்திரி உலர்த்தலை நிறைவு செய்கிறது. உலர்ந்த பழத்தை 12-16 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்பநிலையை 75-80 டிகிரியில் பராமரிக்கவும்.

6

உங்கள் கத்தரிக்காயை வீட்டிலேயே உலர்த்துவதற்கான இரண்டாவது வழி குறைந்த முயற்சி தேவைப்படும். பிளம்ஸை நன்றாக துவைத்து ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

7

ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி விகிதத்தில் சோடாவின் கரைசலைத் தயாரிக்கவும். இந்த கரைசலில் பிளம்ஸுடன் ஒரு வடிகட்டியை வைக்கவும், திரவம் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

8

பிளம்ஸை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு உங்களுக்கு வசதியான வழியில் உலர வைக்கவும்: அடுப்பில் 50 டிகிரி வெப்பநிலையில் அல்லது வெயிலில். நீங்கள் கொடிமுந்திரி சரியாக உலர்த்தினால், அது திடமானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் திடமாக இருக்க வேண்டும் (அதாவது நொறுங்காது). கொடிமுந்திரி பயன்படுத்துவதற்கு முன் சுத்தமான நீரில் ஊற வைக்கவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

பிளம்ஸின் நன்மைகள்

உலர்ந்த பழங்களை உலர்த்துவது எப்படி