குருதிநெல்லி சாற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மோர்ஸ் மிகவும் சத்தான பானம். இது கோடையில் தாகத்தை நன்கு தணிக்கும், ஏனெனில் புதிதாக அழுத்தும் சாறு சமைப்பதற்கு எடுக்கப்படுகிறது. லிங்கன்பெர்ரிகளில் இருந்து சற்று வெப்பமான பானம் சளிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 150 கிராம் லிங்கன்பெர்ரி;
  • 120 கிராம் சர்க்கரை;
  • 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
  • 2 புதினா இலைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

வீட்டில், கவ்பெர்ரி சாறு புதிய மற்றும் உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

புதிய பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துங்கள், இலைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யுங்கள். தண்ணீரை வேகவைத்து, குளிர்விக்கவும். வெதுவெதுப்பான வேகவைத்த நீரில் லிங்கன்பெர்ரிகளை துவைக்கவும். பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்த அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி நறுக்கவும்.

2

தரையில் பெர்ரி திரிபு. இதற்கு ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தவும். உடனடியாக ஒரு குடம் அல்லது எந்த கண்ணாடி கொள்கலனில் பெர்ரிகளை வடிகட்டுவது நல்லது. சாற்றை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குளிரூட்டவும். லிங்கன்பெர்ரிகளில் இருந்து கசக்கி குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

3

சர்க்கரை சேர்க்கவும், மெதுவாக கலக்கவும். சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் தேனைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை முடிக்கப்பட்ட சாற்றில் சேர்க்க வேண்டும். கலவையை குளிர்வித்து வடிகட்டவும். விளைந்த குழம்பில் குளிர்ந்த சாற்றை ஊற்றவும்.

4

உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து பழ பானங்களை தயாரிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து லிங்கன்பெர்ரிகளை எடுத்து, அதை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் பெர்ரிகளை வைத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீர் லிங்கன்பெர்ரியை முழுவதுமாக உள்ளடக்கியது என்பதைப் பாருங்கள். அனைத்து பெர்ரிகளும் உருகும் வரை கலவையை ஒரு கரண்டியால் கிளறவும். மேலும் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும். சர்க்கரை மற்றும் புதினா இலைகளை சேர்க்கவும்.

5

ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடு. ஒரு சூடான இடத்தில் 3 மணி நேரம் காய்ச்ச விடவும். ஒரு சல்லடை அல்லது சீஸ்கெத் மூலம் பழச்சாறுகளை வடிகட்டவும். முடிந்தவரை சாற்றை பிழிய ஒரு கரண்டியால் அல்லது பூச்சியுடன் பிசைந்த லிங்கன்பெர்ரி. முடிக்கப்பட்ட பானத்தை ஒரு வெளிப்படையான குடத்தில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம். முடிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளின் நிறம் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும்.

6

பழ பானங்களை இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பிற குளிர் இடத்தில் சேமிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

பழ பானங்களை வடிகட்டும்போது, ​​உலோகப் பாத்திரங்கள் மற்றும் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் லிங்கன்பெர்ரி புளிப்பு மற்றும் உலோகத்துடன் வினைபுரியும். பானத்தின் சுவை இதைப் பொறுத்தது.