பிரஷர் குக்கரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பிரஷர் குக்கரின் முதல் குறிப்பு 15 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் உள்ளது. மூன்று சிறந்த விஞ்ஞானிகளின் ஆய்வுகள்: பிரெஞ்சு மருத்துவர் டெனிஸ் பாபின், இயற்பியலாளர் எட்மி மரியட் மற்றும் ஆங்கிலோ-ஐரிஷ் இயற்பியலாளர் ராபர்ட் பாயில். இருப்பினும், பிரஷர் குக்கர்கள் இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகுதான் சமையலறைக்குள் நுழைந்தனர், அவர்கள் உணவு தயாரிப்பதற்கு எஃகு பயன்படுத்தத் தொடங்கினர்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பிரஷர் குக்கர்

• இறைச்சி

• உருளைக்கிழங்கு

வழிமுறை கையேடு

1

முதலாவதாக, சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் தயாரிப்புகள் பிரஷர் குக்கரில் வைக்கப்படுகின்றன. இது இறைச்சி, பருப்பு வகைகள் அல்லது கடினமான காய்கறிகளாக இருக்கலாம். செய்முறையானது இறைச்சியின் ஆரம்ப வறுத்தலைக் குறிக்கிறது என்றால், அதை முதலில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் நேரடியாக பிரஷர் குக்கரில் இட வேண்டும்.

2

முதல் பொருட்கள் பிரஷர் குக்கரில் வைக்கப்படும் போது, ​​பான் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, தீ சேர்க்கப்பட்டு, நீங்கள் விசில் காத்திருக்க வேண்டும். விரைவான சமைப்பதற்கு பிரஷர் குக்கருக்குள் போதுமான அழுத்தம் உருவாகியுள்ளதாக விசில் குறிக்கிறது. இந்த தருணத்திலிருந்து, நீங்கள் நெருப்பைக் குறைத்து, சமைக்கும் நிமிடங்களை எண்ணலாம். வால்விலிருந்து நீராவி அல்லது திரவம் கசிந்தால், அது சரி.

3

இறைச்சி பாதி தயாராக இருக்கும்போது, ​​பிரஷர் குக்கரில் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை சேர்க்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நாங்கள் சமைப்பதை முடிப்பது போல, பிரஷர் குக்கரில் உள்ள அழுத்தத்தையும் வெப்பநிலையையும் குறைக்க வேண்டும். அட்டையில் வால்வை கவனமாக தூக்கி அழுத்தத்தை விடுவிப்பது அவசியம். இது இல்லாமல் நீங்கள் அட்டையை அகற்ற முடியாது. நீராவி நிறுத்தும்போது, ​​பானை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் சில நொடிகள் வைக்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் மூடியை அகற்றி, சமையல் டிஷில் பின்வரும் பொருட்களை சேர்க்கலாம், இந்த விஷயத்தில் உருளைக்கிழங்கு.

4

நீங்கள் மீண்டும் கடாயை மூட வேண்டும், அதன் கீழ் வெப்பநிலையை அதிகபட்சமாக கொண்டு வந்து விரும்பிய அழுத்தத்தை அடைந்து சமைக்கும் வரை சமைக்க தொடரவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சமைப்பதற்கு முன், வால்வோலாவின் தூய்மையை சரிபார்க்கவும் (நீராவியை வெளியிடும் வால்வு).

பயனுள்ள ஆலோசனை

உங்கள் ரொட்டி கடினமாக்கப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் பிரஷர் குக்கரில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும், கம்பி ரேக் போட்டு, அதில் பழமையான ரொட்டியை வைக்க வேண்டும். மூடிய பிரஷர் குக்கரை தீயில் வைக்கவும். வால்வு ஹிஸ்ஸுக்குப் பிறகு வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, 7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திறக்கவும். ரொட்டி மீண்டும் புதியதாக இருக்கும்.