ஜூஸரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

புதிதாக அழுத்தும் பழம் மற்றும் பெர்ரி அல்லது காய்கறி சாறு வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இரவு உணவிற்கு ஒரு கிளாஸ் அல்லது இரண்டு சுவையான பானம் தயாரிக்க, ஒரு நவீன ஜூஸர் கையில் இருந்தால் போதும். முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயம் என்னவென்றால், கோடைகால குடிசையிலிருந்து ஒரு பெரிய அறுவடை பழங்களை பதப்படுத்துதல். ஒரு ஜூஸ் குக்கர் இங்கே உதவும், இதன் மூலம் பெறப்பட்ட சாற்றை மலட்டு உணவுகளில் ஊற்றினால் போதும் - மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • சோகோவர்க்கா;
  • பழம் அல்லது பெர்ரி;
  • ஒரு கத்தி;
  • நீர்
  • சர்க்கரை
  • கண்ணாடி ஜாடிகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

உங்கள் ஜூஸரைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளைப் படிக்கவும். வழக்கமாக இந்த சாதனம் மூன்று "தளங்கள்" -தாங்கிகளைக் கொண்டுள்ளது. கீழ் தொட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றவும்; நீராவி கீழே இருந்து நடுவில் (சாறு சேகரிப்பான்) நுழைகிறது மற்றும் திரவம் மேலே இருந்து கீழே பாய்கிறது; மேல் (குறுக்கு நெடுக்காக) மூலப்பொருட்கள் போடப்படுகின்றன. ஒரு முக்கியமான விவரம் குழாய் ஆகும், இது குழாயுடன் சராசரி மட்டத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் மூலம்தான் முடிக்கப்பட்ட பானம் ஊற்றப்படுகிறது.

2

சாறு தயாரிக்க புதிய, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்களை தயாரிக்கவும். அவற்றை நன்கு துவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், விதைகளை அகற்றவும். உண்ணக்கூடிய சருமத்தை அகற்றக்கூடாது - இது அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. மூலப்பொருட்களை ஒரு முழு வாணலியில் வைக்கவும், பெரிய பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3

பெர்ரி மற்றும் பழங்களுக்கு சர்க்கரை, காய்கறிகளுக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் உங்கள் சுவையை நம்பலாம் அல்லது ஆயத்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, 4 லிட்டர் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு உங்களுக்கு 300 கிராம் சர்க்கரை தேவைப்படும்; 4 எல் வெளியேற்றத்திற்கு - 400 கிராம்; 3 எல் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்கள் - 400 கிராம்; 4 எல் செர்ரிகளுக்கு - 350 கிராம்; 4 லிட்டர் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி - ஒரு பவுண்டு.

4

ஜூசரின் அளவிற்கு ஏற்ப (பொதுவாக 2 முதல் 3 லிட்டர் வரை) கீழே உள்ள பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும். வெப்ப-எதிர்ப்பு மூடியை இறுக்கமாக மூடி, குழாய் மீது கிளம்பை நிறுவி, மூலப்பொருட்களை நீராவிக்கு விடவும். சாறு சேகரிப்பாளரில் சுமார் 70 டிகிரி வெப்பநிலையில், திரவம் குவியத் தொடங்குகிறது. வழக்கமாக, பழத்தின் கடினத்தன்மை, முதிர்ச்சி மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சாறு சமையல் அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை நீடிக்கும். வெப்பநிலை சென்சார் கொண்ட விலையுயர்ந்த, நவீன சாதனத்தை நீங்கள் வாங்கியிருந்தால், இது செயல்முறை கட்டுப்பாட்டை எளிதாக்கும்.

5

சாறு நடுத்தர தொட்டியை நிரப்பும்போது, ​​குழாய் கீழ் சூடான, கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை வைக்கவும். அவை குக்கரின் கீழே இருக்க வேண்டும். கிளிப்பை அகற்றி, பானத்தை வடிகட்டவும். முதல் 2 கிளாஸ் திரவத்தை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது போதுமான மலட்டுத்தன்மையற்றது அல்ல. மீதமுள்ள சாறு குளிர்காலத்திற்கு உருட்டலாம். வழக்கமாக, 2 கிலோ மூலப்பொருட்களிலிருந்து 1-1.5 லிட்டர் சாறு பெறப்படுகிறது.

கவனம் செலுத்துங்கள்

ஜூசரில் உள்ள நீர் முழுவதுமாக ஆவியாக அனுமதிக்க வேண்டாம் - தேவைப்பட்டால் மேலே செல்லுங்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

வேகவைத்த மூலப்பொருட்களை வெளியே எறிய வேண்டாம் - கூழ். ஒரு சல்லடை வழியாக அதை கடந்து ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் இறுக்கமாக மூடவும். குளிர்காலத்தில், இதன் விளைவாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக நிரப்பலாம், அதில் இருந்து கம்போட்கள் மற்றும் ஜெல்லி தயாரிக்கலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மட்டுமல்ல, பிற தயாரிப்புகளையும் ஜூஸரில் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். அதில், அற்புதமான ஆம்லெட்டுகள், நீராவி கட்லட்கள் மற்றும் பிற உணவு வகைகள் வேலை செய்கின்றன.

• ஜூஸரில் சாறு கொதிக்க வைப்பது எப்படி
• ஒரு ஜூஸரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது