கோடையில், தர்பூசணி பருவத்தின் தொடக்கத்திற்கு பலர் ஆவலுடன் காத்திருக்கிறார்கள். இந்த சுண்டைக்காய் நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் தர்பூசணிகள் சிறியவை முதல் பெரியவை வரை அனைத்தையும் விரும்புகின்றன. இனிப்பு மற்றும் தாகமாக கூழ் கொண்டு பழுத்த தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு அறிவியல். இருப்பினும், சில திறன்களைக் கொண்ட சுவையான பழங்களை வெளிப்புற அறிகுறிகளால் தீர்மானிக்க முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தர்பூசணி வாங்க சிறந்த நேரம் எப்போது?
நவீன பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில், குளிர்காலத்தில் கூட தர்பூசணிகளைக் காணலாம். இருப்பினும், அவற்றை அவர்களின் "கோடைகால" சகாக்களுடன் சுவை அல்லது ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்துடன் ஒப்பிட முடியாது. தர்பூசணிகள் வழக்கமாக ரஷ்ய சந்தைகளிலும் ஜூலை மாத தொடக்கத்தில் கடைகளிலும் தோன்றும், அவை வீழ்ச்சி வரை நீடிக்கும். எனவே, நைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பழுக்காத பழத்தைப் பெறுவதற்கான அபாயத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக ஜூலை நடுப்பகுதிக்கு முன்னதாக தர்பூசணிகள் வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.