உருளைக்கிழங்கில் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் அதிகம் உள்ளன. குறிப்பிட்ட உருளைக்கிழங்கு வாசனை கிழங்குகளுக்கு அத்தியாவசிய எண்ணெய் இருப்பதை அளிக்கிறது. உருளைக்கிழங்கிலிருந்து, எளிய மற்றும் நல்ல உணவுகள் இரண்டும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தளர்வான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சார்க்ராட் மற்றும் ஹெர்ரிங், ஊறுகாய் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் நல்லது
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- உருளைக்கிழங்கு
- பன்றி இறைச்சி கூழ்
- வில்
- சாம்பின்கள்
- முட்டைகள்
- கீரைகள்
- புளிப்பு ஆப்பிள்கள்
- செலரி தண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம்
வழிமுறை கையேடு
1
மந்திரவாதிகள்.
பன்னிரண்டு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து தட்டவும். சாற்றை கசக்கி, அதை குடியேற விடுங்கள். திரவத்தை வடிகட்டி, அரைத்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு தடிமனான ஸ்டார்ச் வளிமண்டலத்தை வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களை உருவாக்கவும். பன்றி இறைச்சி கூழ் (400 கிராம்) கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை (1 துண்டு) நறுக்கி, பன்றி இறைச்சியுடன் நறுக்கவும். அதிகப்படியான திரவ ஆவியாகும் வரை சாம்பினான்களை (200 கிராம்) எண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியை கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கேக்குகளை உருவாக்கி, திணிப்பை உள்ளே வைக்கவும், விளிம்புகளை இணைக்கவும், ஒரு பந்தின் வடிவத்தை கொடுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
2
சாலட் "வால்டோர்ஃப்".
5 உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து 3 புளிப்பு ஆப்பிள்களை உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், இதனால் ஆப்பிள் கருமையாகாது. செலரி தண்டுகள் மற்றும் வோக்கோசு அரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே, உப்பு சேர்த்து சீசன் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸுடன் கலக்கவும். பச்சை கீரை இலைகளில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைக்கவும்.
3
முட்டைகளுடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல்.
வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு (10 பிசிக்கள்). ஒரு மூல முட்டை, 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி. உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை நன்றாக கிளறவும். 5 கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைக்கவும். பேக்கிங் தாளை வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் அகலமான துண்டுடன் வைக்கவும். ஒரு வரிசையில் ஒரு துண்டு மீது உரிக்கப்படுகிற, செங்குத்தான முட்டைகளை இடுங்கள். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் மேல் மற்றும் ஒரு ரோல் உருவாக்க. தட்டிவிட்ட மஞ்சள் கருவுடன் அதை உயவூட்டி, அடுப்பில் சுடவும்.
4
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
பல இளம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை ஒரு தூரிகை மூலம் நீருக்கடியில் துவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். அங்கு 2 கிராம்பு பூண்டு கசக்கி, 2 டீஸ்பூன் வைக்கவும். தேக்கரண்டி மயோனைசே, உப்பு. உருளைக்கிழங்கை ஒரு பையில் கிளறி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
மூல உருளைக்கிழங்கு விரைவாக கருமையாகிறது; உரிக்கப்படும் கிழங்குகளை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
விரைவான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிக்கவும். 4 பெரிய உருளைக்கிழங்கை நன்றாக அரைக்கவும், 1 முட்டை, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் கலவை. ஒரு சூடான வாணலியில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும்.