சொக்க்பெர்ரி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாகும். இது ஒரு அசாதாரண சுவை கொண்டது மற்றும் அதன் பயன் மிகைப்படுத்துவது கடினம். இந்த அழகான பெர்ரியிலிருந்து ஒரு சிறந்த காம்போட் செய்வது மிகவும் எளிதானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
3 லிட்டர் கம்போட்டுக்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:
- சுமார் 1/2 லிட்டர் பழுத்த அரோனியா பெர்ரி
- சுமார் 1/2 லிட்டர் சர்க்கரை
- சாதாரண நீர் - தோராயமாக 2.5-3 லிட்டர்
- ஒரு கேன் மற்றும் ஒரு சிறப்பு இரும்பு மூடி, அதே போல் ஒரு சீமிங் இயந்திரம்
சமையல் கூட்டு:
1. சொக்க்பெர்ரியின் புதிய மற்றும் பழுத்த பெர்ரிகளை கழுவ வேண்டும்.
2. கழுவப்பட்ட ரோவன் பெர்ரி தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடியில் வைக்கப்படுகிறது.
3. அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும் நீரை வைக்கிறோம்.
4. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு குடுவையில் பெர்ரிகளை ஊற்றி, மூடி 5 அல்லது 6 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
5. பின்னர் பாத்திரத்தை மீண்டும் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு கலந்து மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
6. இனிப்பு கொதிக்கும் நீரில் சொக்க்பெர்ரியின் கொதிக்கும் பெர்ரிகளை ஊற்றவும் (தண்ணீர் ஜாடியின் கழுத்தை அடைய வேண்டும்).
7. சுண்டவைத்த பழத்தை ஒரு உலோக மூடியுடன் உருட்டி, மூடப்பட்ட ஜாடியை குளிர்விக்க (தலைகீழாக) அகற்றவும்.
ஜாடி இறுதி வரை குளிர்ந்தவுடன், ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மலை சாம்பல் கலவை தயாராக இருக்கும். இது ஒரு அழகான நிறம் மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, அது குளிர்காலத்தில் உங்களை மகிழ்விக்கும்.