அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் உறைய வைப்பது எப்படி

உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் புதிய காய்களிலிருந்து அவற்றைப் பெற முடியாத நேரத்தில் வைட்டமின்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும். முன்கூட்டியே அதன் அறுவடையை நீங்கள் கவனித்துக்கொண்டால், சூப்பர் மார்க்கெட்டில் ஆயத்த காய்கறிகளை வாங்குவதை நீங்கள் கணிசமாக சேமிக்க முடியும், குறிப்பாக உறைபனி மிகவும் எளிமையானது என்பதால்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் பைகள்;
  • அஸ்பாரகஸ் பீன்.

வழிமுறை கையேடு

1

பீன்ஸ் உறைய வைக்க, நீங்கள் மூலப்பொருளை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். பால் முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் சேகரிக்கப்பட்டால் சரம் பீன்ஸ் சுவையாக மாறும். இந்த நேரத்தில், நெற்று ஒரு விரல் நகத்தால் எளிதில் துளைக்க முடியும், பீன்ஸ் தங்களை தாகமாக இருக்கும் மற்றும் கடினமான ஷெல் இல்லை. சேகரிப்பு நேரம் தவறவிட்டால், உறைபனி கூட பீன்ஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்க உதவாது.

2

முடிக்கப்பட்ட காய்களில், அவை புஷ்ஷுடன் இணைக்கப்பட்டிருந்த தண்டுகளை வெட்டி, பின்னர் மீண்டும் மீண்டும் ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும். இது ஒரு பழுத்த பீன் குறைந்தது ஒரு மழையில் வளர்ந்தால், காய்களில் பூமி இருப்பது தவிர்க்க முடியாதது என்பதால் இது குறிப்பாக கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

3

நன்கு கழுவப்பட்ட காய்களை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும் அல்லது துணி அல்லது மேஜையில் பரவியிருக்கும் வேறு எந்த துணியிலும் வைக்கவும், இதனால் கண்ணாடி பீன்ஸில் இருந்து அதிகப்படியான நீர் கிடைக்கும். இது செய்யப்படாவிட்டால், உறைந்திருக்கும் போது, ​​காய்கள் ஒருவருக்கொருவர் உறைந்து பனிக்கட்டி போல மாறும்.

4

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் நீங்கள் பார்க்க விரும்பும் நீள துண்டுகளாக காய்களை வெட்டுங்கள். பெரும்பாலும், காய்கறி குண்டுக்கு துண்டுகள் போதுமானவை, அதன் நீளம் 2-3 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை. கூடுதலாக, இந்த அளவில், காய்கறிகள் உறைவிப்பான் பகுதியில் நீங்கள் அவற்றை முழுவதுமாக அடுக்கி வைப்பதை விட மிகக் குறைந்த இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன.

5

பீன்ஸ் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து அதிகப்படியான காற்றை அகற்றவும். பின்னர் அது உறைவிப்பான் தொகுப்பை மூழ்கடிக்க மட்டுமே உள்ளது. பைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இமைகளுடன் கூடிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம். பீன்ஸ் அறுவடை செய்வதற்கும் அவற்றை அறுவடை செய்வதற்கும் இடையேயான பாதை குறுகியதாக இருப்பதால், அவை அதிக வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்கின்றன.

கவனம் செலுத்துங்கள்

உறைவிப்பாளரிடமிருந்து வரும் காய்கறிகள் உடனடியாக சமைக்கப்படுகின்றன, அவை மீண்டும் உறைந்துபோக முடியாது, ஏனெனில் அவை அனைத்து வைட்டமின்களையும் இழக்கின்றன.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் உறைவிப்பான் இருந்து எடுக்கப்படும் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புக்கு பூர்வாங்க பனிக்கட்டிகள் தேவையில்லை, இல்லையெனில் அது அதன் வடிவத்தையும் சுவையையும் இழக்கும்.