சிக்கரி காய்ச்சுவது எப்படி

சிக்கோரி என்பது வன விளிம்புகள் மற்றும் புல்வெளிகளில், தரிசு நிலங்களில் மற்றும் சாலைகள் மற்றும் பள்ளங்களில் வளரும் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். பூக்கும் சிக்கரியின் நேரம் - கோடை. இந்த நேரத்தில், அற்புதமான நீலம், நீலம் மற்றும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் அதில் தோன்றும். சாலையில் வளரும் சிக்கரியைப் பார்க்கும்போது, ​​இந்த ஒன்றுமில்லாத ஆலை உலகில் மிகவும் பிரபலமான காபி மாற்றாகும் என்று எல்லோரும் யூகிக்க மாட்டார்கள். பல்பொருள் அங்காடிகளின் நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து துறைகளில், பானங்கள் தயாரிப்பதற்கான சிக்கரியின் பெரிய வகைப்படுத்தல் வழங்கப்படுகிறது. சிக்கரி காய்ச்சுவது எப்படி?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சிக்கரியின் வேர்கள்;

• - நீர்;

• - காபி சாணை அல்லது கலப்பான்.

வழிமுறை கையேடு

1

தற்போது, ​​வெவ்வேறு சிக்கரி கடைகளில் விற்கப்படுகிறது: நறுக்கப்பட்ட (காய்ச்சுவதற்கு முன் இது ஒரு வழக்கமான காபி சாணைக்குள் தரையில் இருக்க வேண்டும்), தரை, உடனடி - அடர்த்தியான பேஸ்ட் அல்லது தூள் வடிவில். இந்த வடிவத்தில் சிக்கரி காய்ச்சுவது மிகவும் எளிதானது, பரிந்துரைகள் பொதுவாக தொகுப்பில் குறிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் சிக்கரியின் வேர்களிலிருந்து நீங்களே ஒரு பானம் தயாரிக்கலாம். வேர்களை தயார் செய்ய, துவைக்க மற்றும் பின்னர் நன்கு உலர.

2

அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகும் வரை வேர்களை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். வறுக்கும்போது, ​​அவை குறிப்பிட்டவையாக இருக்கும், ஆனால் வாசனைக்கு மிகவும் இனிமையானவை. இந்த நறுமணத்தின் குற்றவாளி சிகோரியால் எனப்படும் நறுமணப் பொருட்களின் பூச்செண்டு, அவை வேர்களில் வறுக்கும்போது உருவாகின்றன.

3

வறுத்த வேர்களை ஒரு காபி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும். அவர்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் (ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 1 டீஸ்பூன் சிக்கரி) மற்றும் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 5-7 நிமிடங்கள் பானம் காய்ச்சட்டும்.

4

புதுப்பாணியான பானம் தயார்! நீங்கள் அதை காபி போல, கிரீம், பால், சர்க்கரை மற்றும், விரும்பினால், எலுமிச்சை கூட குடிக்கலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சிக்கரி வேர்கள் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியத்தைக் கொண்டுள்ளன: பெக்டின், கோலின், கிளைகோசைடுகள் (லாக்டூசின், இன்டிபின், சிக்கரி), மாவுச்சத்து நிறைந்த பொருளில் 40 சதவீதம் இன்யூலின், சர்க்கரை, புரதம் மற்றும் டானின்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின் கே, பி வைட்டமின்கள், கரிம அமிலங்கள்.

காட்டு சிக்கரியின் காபி தண்ணீர், காபியைப் போலல்லாமல், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வீச்சு அதிகரிப்பது மற்றும் இதய சுருக்கங்களின் தாளத்தை மெதுவாக்குவது, சிக்கரி இதயத்தின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சிக்கரி குடிக்கிறவர்களில், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பிரச்சனையற்ற செரிமானம் மற்றும் சிறந்த பசி.

நவீன உள்நாட்டு மருத்துவத்தில், சிக்கரி அடிப்படையில் பல அழற்சி எதிர்ப்பு, கொலரெடிக் மற்றும் காயம் குணப்படுத்தும் ஏற்பாடுகள் செய்யப்படுகின்றன. மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, சிக்கரி ரூட் சாறு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. இதன் பொருள் நீரிழிவு நோயின் சிக்கலான சிகிச்சையில் சிக்கரி பானம் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.