மாதுளை என்பது வழக்கத்திற்கு மாறாக ஆரோக்கியமான பெர்ரி ஆகும், இதில் தானியங்கள் மட்டுமல்ல, விதைகள் மற்றும் தோல்களும் மதிப்புடையவை. சிலர் மாதுளையை அதன் அசாதாரண சுவை மற்றும் நன்மைக்காக விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை குணப்படுத்தும் பண்புகளால் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள். ஆனால் மாதுளை விதைகள் உடலுக்கு நன்மைகளை மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மாதுளை விதைகளின் நன்மைகள் பற்றி
மாதுளை விதைகளின் விதைகளில் அதிக அளவு கொழுப்பு அமிலங்கள் (லினோலிக், ஒலிக், தடுப்பூசி, அராச்சினிக், பால்மிட்டிக்), வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் குழு பி ஆகியவை உள்ளன. பட்டியலிடப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்கள் உயிரணுக்களை ஆற்றலால் நிரப்புகின்றன, மேலும் புதிய செல்களை உருவாக்குவதிலும் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பிலும் பங்கேற்கின்றன. உணவில் அவற்றின் வழக்கமான நுகர்வு மூலம், உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன.
ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் ஹார்மோன் பின்னணியில் மாதுளை விதைகளின் சாதகமான விளைவு. அவற்றில் உள்ள பைட்டோஹார்மோன்கள் ஈஸ்ட்ரோஜனின் (ஆண் ஹார்மோன்கள்) அனலாக் ஆகும். விதைகளுடன் மாதுளை பயன்படுத்துவது ஆற்றல், ஆண் வலிமை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது என்று சீனர்கள் உறுதியாக நம்புகிறார்கள். பெண் உடலில் இந்த ஹார்மோன்கள் இல்லாதபோது, சூடான ஃப்ளாஷ், மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் அதிக மாதவிடாய் தொடங்கும். நியாயமான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகள் வலிமையை இழக்கிறார்கள், போதிய எண்ணிக்கையிலான ஹீமோகுளோபின் செல்கள் இரத்தத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், இரத்த சோகை பின்னர் ஏற்படுகிறது. சிக்கலான நாட்கள் துவங்குவதற்கு முன், தினமும் மாதுளை விதைகளுடன் சாப்பிட்டால் இதைத் தவிர்க்கலாம்.
கற்களைக் கொண்ட மாதுளை பயன்பாடு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, எனவே இது உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்கிறது. விதைகள் சாம்பல், நைட்ரஜன், ஸ்டார்ச் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் நார்ச்சத்து ஆகும். செரிமானப் பாதை வழியாகச் செல்லும் எலும்புகள், வயிறு மற்றும் குடலின் சுவர்களில் இருந்து நச்சுகள், கொழுப்பு, நச்சுகள் மற்றும் குடலில் வாழும் பாக்டீரியாக்களின் கழிவுப் பொருட்கள் போன்றவற்றிலிருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் வைப்புகளை அகற்றும். மாதுளை விதைகள் தொனியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகின்றன.