பழுப்பு நிற ரொட்டியை யாரோ ஒருவர் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதுகிறார். வெள்ளை ரொட்டி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று யாராவது உறுதியாக நம்புகிறார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இங்கே எந்தவிதமான தெளிவான கருத்தும் இருக்க முடியாது. கருப்பு மற்றும் வெள்ளை (கம்பு மற்றும் கோதுமை) ரொட்டி கலவையில் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். ஆனால் இன்னும் கம்பு அதன் "வெள்ளை சகோதரனை" சில விஷயங்களில் மிஞ்சிவிட்டது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வைட்டமின்கள் மற்றும் அமிலங்கள்
பிரவுன் ரொட்டியில் வெள்ளை ரொட்டியை விட லைசின் அதிகம் உள்ளது. இந்த அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் திசு மீளுருவாக்கம் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. இருண்ட ரொட்டி, மாங்கனீசு, இரும்பு, துத்தநாகம் போன்ற சுவடு கூறுகள் (பல இல்லை, ஆனால் இன்னும்). கம்பு ரொட்டியில் மால்ட் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் கோதுமைக்கு அல்ல. மூலம், மால்ட் காரணமாக அது கருப்பு, மால்ட் இல்லாமல் கம்பு ரொட்டி - சாம்பல். மால்ட் வைட்டமின் ஈ இன் திடமான பகுதியைக் கொண்டுள்ளது.
சுவை மற்றும் வயிற்று பிரச்சினைகள்
ஆனால் வெள்ளை சுவையாக இருக்கும். மேலும் அவருக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன. இது நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படாது, எனவே வயிற்று பிரச்சினைகள் உள்ள அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதாவது இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண் போன்றவை. இரைப்பைச் சாற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை இருப்பதால், வெப்பத்திலிருந்து வெப்பத்துடன் புதிய கோதுமை ரொட்டியைச் சாப்பிடுங்கள். இது மேலும் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும்.
ஆனால் ஈஸ்ட் ஈஸ்டை விட ஒரு ஹாப்பி மீது தயாரிக்கப்படும் கருப்பு ஈஸ்ட் இல்லாத ரொட்டியும் மிகவும் புளிப்பானது, பொதுவாக வயிற்று நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. வெள்ளை ரொட்டி மிகவும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் கருப்பு ரொட்டி ஒரு கடினமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, ஒரு பிரச்சனை வயிறு மற்றும் குடலுக்கு வெள்ளை மிகவும் வசதியானது.
நார் மற்றும் தவிடு
முழு தானிய ரொட்டியில் பெரும்பாலான நார்ச்சத்து, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள். அதில் தவிடு சேர்க்கப்பட்டால் இன்னும் சிறந்தது. இந்த ரொட்டி கருப்பு மற்றும் வெள்ளை அல்ல, ஆனால் பழுப்பு-சாம்பல் ஒரு ஸ்பிளாஸ். அவர் மிகவும் பயனுள்ளவராக கருதப்படுவார். அவருக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. அவர் நீண்ட காலமாக பழையதாக இல்லை. விதைகள், சோம்பு, எள், கேரவே விதைகள், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் போன்ற பயனுள்ள சேர்க்கைகள் இதில் உள்ளன. கிளை குடல்களை சுத்தப்படுத்தி நச்சுகளை அகற்றும். ஆனால் இந்த ரொட்டியில் ஒரு குறைபாடு உள்ளது. இது கருப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறத்தை விட அதிக கலோரி கொண்டது (உலர்ந்த பழங்கள், விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் காரணமாக). எனவே, அவருடன் உடல் எடையை குறைப்பது கவனமாக இருக்க வேண்டும். மேலும் குடல் பெருங்குடல் அழற்சி போன்ற நோய்கள் உள்ளவர்களும் - கூட. கிளை குடல் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.