கலோரி உணவுகள்

கலோரி என்பது உணவுகளின் முறிவின் போது வெளியிடப்படும் ஆற்றலின் ஒரு அலகு. கலோரிகளின் எண்ணிக்கை உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் ரசாயன கலவை ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

நாம் உட்கொள்ளும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கலோரிகளில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் எண்ணிக்கையை கணக்கிடுவது எளிது - புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் 4 கலோரிகள், கொழுப்புகள் 9 கலோரிகள் உள்ளன. பெண்களுக்கு சுமார் 1, 500 கிலோகலோரிகளும், ஆண்களுக்கு சுமார் 2, 000 கிலோகலோரிகளும் தினசரி உட்கொள்ளலாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு நபரின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

ஆற்றல் நுகர்வு செயல்பாட்டில் உட்கொள்ளாத கலோரிகள் உடலால் தோலடி கொழுப்பு வடிவில் வைக்கப்படும். அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளில் குறைவான கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் குறைந்த அளவிற்கு உடல் பருமனைத் தூண்டும் - இவை பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள். தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி, கிரீம் கேக்குகள், சாக்லேட், அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள், ஜாம், சர்க்கரை, தேன் ஆகியவை மிக அதிகமான கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன (100 கிராமுக்கு 300 முதல் 900 கலோரிகள் வரை).

மிதமான சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு 100 முதல் 300 கிலோகலோரிகள் வரை) மெலிந்த இறைச்சிகள், மீன், கோழி மற்றும் பிற புரத தயாரிப்புகளால் உள்ளது. குறைந்த கலோரி (100 கிராமுக்கு 20 முதல் 100 கிலோகலோரிகள் வரை) காய்கறிகள், பழங்கள், காளான்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் என்று கருதப்படுகிறது.

லேபிளில் எப்போதும் கவனம் செலுத்துங்கள், உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பற்றிய தகவல்கள் உள்ளன. கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் மெனுவின் கடைசி பக்கத்தில் உள்ள உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறிக்கின்றன.