சர்க்கரை ஐசிங்குடன் கப்கேக்

கப்கேக்கின் சாக்லேட் சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இது ஒரு குடும்ப விருந்தில் ஒரு பண்டிகை மேசையின் தகுதியான அலங்காரமாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.

• - 20% - 2 டீஸ்பூன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம். l

• - கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

• - பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி.

• - தேங்காய் செதில்களாக

• - நீர் - 4 டீஸ்பூன். l

• - சாக்லேட் - 70 கிராம்

• - மாவு - 8 டீஸ்பூன். l ஒரு ஸ்லைடுடன்

• - வெண்ணெய் - 80 கிராம்

• - முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி.

• - கோகோ - 3 டீஸ்பூன். l

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருவை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் அடிக்க வேண்டும். வெகுஜன காற்றோட்டமாகவும் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

2

வெள்ளையர்களைத் தனியாக வெல்லுங்கள். அவற்றை சிறப்பாக வெல்ல, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம். நிறை மீள் மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும்.

3

மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். பின்னர் நீங்கள் கலவையை சலிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கேக் அமைப்பு பன்முகத்தன்மை கொண்டதாக இருக்கும்.

4

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மஞ்சள் கருவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். மென்மையான வரை மெதுவாக கலந்து, தட்டிவிட்டு புரதங்களை செலுத்துங்கள். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 2 பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும்.

5

சாக்லேட்டை அரைத்து, வெகுஜனத்தின் ஒரு பாதியில் சேர்க்கவும். ஆயத்த காலை உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் கோகோ அல்லது சாக்லேட் பந்துகளையும் சேர்க்கலாம்.

6

காய்கறி எண்ணெயுடன், கேக் பான் கிரீஸ். 180 டிகிரி வரை சூடாக்க அடுப்பை வைக்கவும்.

ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் லேசான மாவை மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் இருளை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். மாவை சமமாக பரப்ப, ஒவ்வொரு ஸ்பூன் இருண்ட மாவை மையத்தில் ஊற்றவும். ஒரு கப்கேக்கை அடுப்பில் 35-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

7

கப்கேக்கை அலங்கரிக்க, நீங்கள் ஒரு ஃபாண்டண்டைத் தயாரிக்க வேண்டும்: நீங்கள் 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை கலக்க வேண்டும். சற்று கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், சர்க்கரை படிகங்களும் முற்றிலும் கரைந்து போக வேண்டும். புரதத்தை அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் அடித்து, குளிரூட்டப்பட்ட சிரப்பில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

8

சேவை செய்யும் போது, ​​கப்கேக்கை ஐசிங் மூலம் ஊற்றவும். நீங்கள் காக்டெய்ல் செர்ரி, புதிய புதினா இலைகள், பழங்கள், தேங்காய் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கலாம்.