Logo tam.foodlobers.com
சமையல்

கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்களுடன் கப்கேக்

கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்களுடன் கப்கேக்
கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்களுடன் கப்கேக்

வீடியோ: 🌟 புத்தாண்டு அட்டவணை 2021🎄 10 சிறந்த உணவுகள்! புத்தாண்டுக்கான மெனு 2021 2024, ஜூலை

வீடியோ: 🌟 புத்தாண்டு அட்டவணை 2021🎄 10 சிறந்த உணவுகள்! புத்தாண்டுக்கான மெனு 2021 2024, ஜூலை
Anonim

கப்கேக்குகள் பலவிதமான சேர்க்கைகளுடன் கூடிய மிட்டாய் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஆங்கிலத்தில் இருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட கேக்குகள் - ஒரு கேக் என்று பொருள். கப்கேக்குகள் மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கின்றன, எனவே அவை பெரும்பாலும் பண்டிகை மேசையில் காணப்படுகின்றன.

Image

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

  • மாவை: 1 கப் கோதுமை மாவு, 10 கிராம் ஈஸ்ட், 60 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர்.
  • சோதனைக்கு: 1 கப் கோதுமை மாவு, 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 50 கிராம் வெண்ணெய், 1 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி திராட்சையும், 25 கிராம் மிட்டாய் பழம், வெண்ணிலா தூள் மற்றும் உப்பு.
  • உயவுக்காக: வெண்ணெய் 15 கிராம், 1 முட்டை.
  • அலங்காரத்திற்கு: கொட்டைகளின் கர்னல்கள் ஒரு தேக்கரண்டி, ஐசிங் சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

கடற்பாசி மாவிலிருந்து ஒரு கப்கேக் தயாரிக்கிறோம். மாவை பிசைந்து 3 மணி நேரம் புளிக்க விடவும். வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் தேய்த்து, படிப்படியாக முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக நாம் மாவு, உப்பு, திராட்சை, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம் மற்றும் சமைத்த மாவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மாவை பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் வரட்டும்.

2

நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட மாவை உருவாக்கி, எண்ணெயுடன் முன் உயவூட்டப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம், அதை 37 - 40oC வெப்பநிலையில் விட்டு விடுகிறோம்.

3

மாவை இரட்டிப்பாக்கும்போது, ​​மேற்பரப்பை ஒரு முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்து கொட்டைகளின் கர்னல்களுடன் தெளிக்கவும். 190-200. C வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து சுட வேண்டும். குளிர்ந்த பிறகு, கேக்கை ஐசிங் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஒரு சூடான காற்று கப்கேக் ஒரு சூடான கத்தியால் வெட்டப்பட வேண்டும் - இந்த விஷயத்தில், அது சத்தமிடாது. நீங்கள் ஒரு தடிமனான நூலைப் பயன்படுத்தலாம்: அதை இரு கைகளாலும் எடுத்து கவனமாக விரும்பிய பகுதியை வெட்டுங்கள்.

கேக் சிறிது எரிந்தால், நீங்கள் அதை குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் கவனமாக எரிந்த அடுக்கை கத்தி அல்லது grater மூலம் அகற்றி தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

ஆசிரியர் தேர்வு