சீன நான்கூக் சூப்

Nenkuk டிஷ் குளிர் சூப்கள் குறிக்கிறது. சீன சூப் - நென்குக், இதன் பெயர் “குளிர் சூப்” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - உலர்ந்த கடற்பாசி 50 கிராம்;

• - மாட்டிறைச்சி 200 கிராம்;

• - பச்சை வெங்காயம்;

• - பூண்டு 2 பல்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்;

• - சோயா சாஸ் 1 டீஸ்பூன்;

• - மிளகு, உப்பு.

• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு

• - நீர் 6 டீஸ்பூன்;

• - சோயா சாஸ் 1 டீஸ்பூன்;

• - வினிகர் 4 டீஸ்பூன்;

• - உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

முட்டைக்கோஸை 2-3 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். அது வீங்கிய பின், அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

2

மாட்டிறைச்சி கழுவவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும். பின்னர் அதை இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் மாட்டிறைச்சி கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. இரண்டு மணி நேரம் இறைச்சி காய்ச்சட்டும், பின்னர் சமைக்கும் வரை இறைச்சியில் வறுக்கவும். குளிர்ந்த மற்றும் கடற்பாசி உடன் இணைக்கவும்.

3

டிரஸ்ஸிங் செய்ய அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். கலவையுடன் இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு ஊற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன், வெட்டப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்டு சூப்பை அலங்கரிக்கவும்.