நண்டு முள்ளெலிகள்

இந்த உணவை நீங்கள் "நண்டு மீட்பால்ஸ்" என்று அழைக்கலாம். குளிர் வடிவத்தில், இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் இந்த டிஷ் ஒரு சூடான பசியின்மை என்றாலும், அதன் சுவையை இழக்காது. தயாரிப்புகளின் சுவாரஸ்யமான கலவையானது தயாரிப்பிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதற்கு நன்றி டிஷ் ஒரு நல்ல சுவை கொண்டது, இது கடல் உணவு வகைகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும் உத்தரவாதம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 250 கிராம் நண்டு இறைச்சி (அல்லது நண்டு குச்சிகள்);

• - ½ கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;

• - 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த துளசி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;

• - பூண்டு 3-4 கிராம்பு;

• - 1 கடின வேகவைத்த முட்டை;

• - 1 மூல முட்டை;

• - சாறு ½ எலுமிச்சை;

• - தாவர எண்ணெய்;

• - உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

நண்டு இறைச்சியை உங்களால் முடிந்தவரை நறுக்கவும்.

2

வேகவைத்த முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும்.

3

நறுக்கிய முட்டை, நறுக்கிய இறைச்சி மற்றும் மூல முட்டையை இணைக்கவும்.

4

உப்பு, மிளகு தூவி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

5

நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் துளசியுடன் கிண்ணத்தில் உள்ள பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.

6

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஈரமான கரண்டியால் பந்துகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் ரொட்டி கலவையில் நனைத்து, முன்கூட்டியே சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் வாணலியில் அனுப்பவும்.

7

ஒவ்வொரு பந்தையும் பொன்னிறமாகும் வரை எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். கீரை இலைகளில் இடுவதன் மூலம் நண்டு “முள்ளம்பன்றிகளை” பரிமாறவும்.