ஒரு குடும்ப விருந்து அல்லது ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு முக்கிய உணவாக, நீங்கள் இஞ்சி மற்றும் முந்திரி கொண்டு கோழியை சமைக்கலாம். இது ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான உணவாக மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- நான்கு சேவைகளுக்கு:
- - கோழி மார்பகம் - 2 துண்டுகள்;
- - பச்சை பட்டாணி - 150 கிராம்;
- - முந்திரி - 100 கிராம்;
- - பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
- - புதிய இஞ்சி ஒரு துண்டு;
- - பச்சை வெங்காயம் - 8 தண்டுகள்;
- - தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- - புதிய சிவப்பு மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- - சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- - எள் எண்ணெய் - 1.5 தேக்கரண்டி.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில், காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வோக்கில் சூடாக்கி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, அரைத்த இஞ்சி வேர் சேர்க்கவும். சில விநாடிகள் கிளறவும்.
2
இப்போது வோக்கில் பறிக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்களைச் சேர்த்து, தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
3
மிளகுத்தூள் சேர்த்து, கீற்றுகள், முந்திரி மற்றும் பட்டாணியாக வெட்டவும். ஒன்றாக இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4
சோயா சாஸுடன் கோழிக்கு எள் எண்ணெய் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இஞ்சி மற்றும் முந்திரி கொண்ட கோழி தயாராக உள்ளது, பொதுவாக இந்த டிஷ் நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசியுடன் வழங்கப்படுகிறது. பான் பசி!
