ஸ்பானிஷ் சாஸில் சிக்கன் முருங்கைக்காய்

சிக்கன், அதன் அனைத்து மென்மை, எளிதான செரிமானம், மிகவும் மலிவு மற்றும் மலிவான தயாரிப்பு. அதனால்தான் கோழியை பல இல்லத்தரசிகள் பாராட்டுகிறார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சிக்கன் முருங்கைக்காய் 8 பிசிக்கள்.

• சாஸுக்கு:

• - வில் 1 பிசி.;

• - பூண்டு 1 பல்.;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் 50 கிராம்;

• - மாவு 2 தேக்கரண்டி;

• - உலர் வெள்ளை ஒயின் 1 கப்;

• - குழி ஆலிவ் 200 கிராம்;

• - ரோஸ்மேரி பல கிளைகள்;

• - மசாலா, மிளகு, சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

கோழி கால்களை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மசாலா, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன், கலந்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். பூண்டு ஒரு மோட்டார் அல்லது உங்களுக்கு தெரிந்த வழியில் தோலுரித்து நறுக்கவும்.

2

ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சூடாக்கி அதில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரே பாத்திரத்தில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

3

சிக்கன் முருங்கைக்காயை மீண்டும் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ரோஸ்மேரியின் ஸ்ப்ரிக்ஸைச் சேர்க்கவும். சாஸ் இரட்டிப்பாகும் வரை கோழியை சுண்டவும். பின்னர் ஆலிவ் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.