துருப்புக்கள் துரித உணவு பிரியர்களிடையே பிரபலமான உணவாகும். வீட்டிலேயே நகங்களை சமைப்பது பாதுகாப்பாக இருக்கும், அவை தயாரிப்பதை தங்கள் கைகளில் கட்டுப்படுத்துகின்றன. ருசிக்க, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி அடுக்குகள் (ஆங்கில “நகட்” - நகட் என்பதிலிருந்து) உணவகங்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல, குறிப்பாக பதப்படுத்தப்படாத கோழிப்பண்ணையை நாம் பயன்படுத்தும்போது, ஆனால் சிக்கன் ஃபில்லட்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 500 கிராம் கோழி;
- - 2 முட்டை;
- - காய்கறி எண்ணெயில் 700 மில்லிலிட்டர்கள்;
- - 70 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- - ருசிக்க அடிகே உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
தேவையான தயாரிப்புகளை நாங்கள் தயாரிப்போம்: கோழி, முட்டை, தாவர எண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அடிகே உப்பு.
2
நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லெட்டை கழுவி படத்திலிருந்து சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை 2.5-3 சென்டிமீட்டர் தோராயமாக ஒரே அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
3
முட்டைகளை ஒரு தனி கொள்கலனில் உடைத்து, அவற்றில் அடிகே உப்பு சேர்க்கவும்.
4
மென்மையான வரை முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி, துடைப்பம் அல்லது மிக்சர் மூலம் அடிக்கவும்.
5
ஒவ்வொரு துண்டு ஃபில்லட்டையும் முட்டை கலவையில் நனைக்கவும்.
6
பின்னர் கோழி துண்டுகளை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
7
ஆழமான வறுக்கவும் ஒரு அடுக்கில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
8
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, காட்சிக்கு "மல்டி-குக்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, வெப்பநிலையை 160 டிகிரியாகவும், சமையல் நேரத்தை 17 நிமிடங்களாகவும் அமைக்கவும்.
உங்கள் மல்டிகூக்கரின் மாதிரியில் "மல்டிபோவர்" நிரல் வழங்கப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் "வறுக்கவும்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.
9
2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எண்ணெய் விரும்பிய வெப்பநிலைக்கு வெப்பமடையும் போது, கூடை எண்ணெய்களுடன் எண்ணெயில் குறைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதனால் நகட்களைத் திருப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை முழுமையாக எண்ணெயில் மூழ்க வேண்டும்.
நகங்களை வறுக்கும்போது கவனமாக இருங்கள்: எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருக்கிறது!
10
திட்டத்தின் முடிவில், நாங்கள் எண்ணெயிலிருந்து ஒரு கூடை நகங்களை எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் அமைத்து, எண்ணெய் வடிகட்டட்டும்.
11
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, கடுகு, மயோனைசே-பூண்டு அல்லது தேன் சாஸுடன் கோழி அடுக்குகளை நாங்கள் பரிமாறுகிறோம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
"சிக்கன் மெக்நகெட்ஸ்" என்ற சொற்றொடர் குறைந்தது 118 நாடுகளில் வசிப்பவர்களுக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கிறது, அங்கு மிகப்பெரிய துரித உணவு உணவகங்களின் மெக்டொனால்ட்ஸ் குறிப்பிடப்படுகிறது. எவ்வாறாயினும், ஒரு முறை மெக்டொனால்ட்ஸ் சகோதரர்களால் நிறுவப்பட்ட இந்நிறுவனத்தைப் பற்றி மிகவும் இனிமையான வதந்திகள் இல்லை: பயன்படுத்தப்பட்ட சேர்க்கைகள் பற்றி, படுகொலைக்கு முன் பசுக்களை அனபோலிக்ஸ் மூலம் உண்பது, சேமிப்புத் தரங்களை மீறுதல், ஆழமான வறுத்த எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துதல், ஊழியர்களின் அசிங்கம்.