ஆரஞ்சு கொண்ட வைட்டமின் கோல்ஸ்லா - புதிய, ஒளி மற்றும் கசப்பான - ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கலாம். ஆனால் கோடையில் இது மிகவும் நல்லது, புதிய அறுவடையின் மென்மையான இளம் முட்டைக்கோஸ் விற்பனைக்கு தோன்றும் போது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 500-700 கிராம்,
- நடுத்தர அளவிலான கேரட் - 1 துண்டு,
- இனிப்பு ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்,
- ஒயின் அல்லது பால்சாமிக் வினிகர் - 1-2 தேக்கரண்டி,
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி,
- கிரான்பெர்ரி - 2 தேக்கரண்டி,
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
மேல் இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து மென்மையாக இருக்கும் வரை கைகளால் துவைக்கவும். உரிக்கப்படும் கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, முட்டைக்கோசு சேர்த்து கலக்கவும்.
2
ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து சாற்றை பிழியவும். நீங்கள் ஒரு சிட்ரஸ் ஜூஸ் கசக்கி பயன்படுத்தலாம் அல்லது கூடுதல் சாதனங்களின் உதவியின்றி சாற்றை கசக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஆரஞ்சைக் கழுவி, அதை உங்கள் கைகளில் சரியாக நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள் - அது மென்மையாகும் வரை. அதன் பிறகு, கத்தியால் தோலை வெட்டி சாற்றை விடுங்கள், படிப்படியாக தலாம் கசக்கி விடுங்கள்.
3
ஆரஞ்சு சாற்றில் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் முட்டைக்கோஸ்-கேரட் கலவையை விளைவாக அலங்காரத்தில் ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கவும், முயற்சிக்கவும். இது உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் புளிப்பாக மாறிவிட்டால் - சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும், பின்னர் ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4
முட்டைக்கோசு marinated பிறகு, இரண்டாவது ஆரஞ்சு தோலுரிக்கவும். துண்டுகளாக பிரிக்கவும், எலும்புகளை அகற்றவும், படங்களிலிருந்து துண்டுகளை சுத்தம் செய்யவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மூன்று முதல் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோசுக்கு நறுக்கிய ஆரஞ்சு சேர்க்கவும்.
5
கழுவப்பட்ட கிரான்பெர்ரிகளை சாலட்டில் சேர்க்கவும். கிரான்பெர்ரி, விரும்பினால், லிங்கன்பெர்ரிகளால் மாற்றப்படலாம் - இந்த விஷயத்தில், இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாலட் சற்று குறைவான அமிலமாக மாறும், ஆனால் லிங்கன்பெர்ரி கசப்பான சுவையை வளமாக்கும்.
6
மெதுவாக கலக்கவும். இப்போது கேரட் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாராக உள்ளது, அதை நீங்கள் மேசைக்கு பரிமாறலாம்.