பூண்டு சாஸில் மஸ்ஸல்ஸ்

மஸ்ஸல்களில் இருந்து உணவுகள் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன மற்றும் நிலையான வெற்றியை அனுபவிக்கின்றன. மஸ்ஸல்ஸை சுண்டவைத்து, வறுத்தெடுக்கவும், சுடவும், துண்டுகளுக்கு நிரப்பியாகவும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அவை குறிப்பாக சூடான சிற்றுண்டாக சுவையாக இருக்கும். எலுமிச்சை சாறுடன் பூண்டு சாஸில் மஸ்ஸல் செய்யுங்கள் - டிஷ் சுவையில் சுவாரஸ்யமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - குண்டுகளில் 300 கிராம் மஸ்ஸல்;

• - வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;

• - பூண்டு 4 கிராம்பு;

• - 2 தேக்கரண்டி மாவு;

• - 0.5 எலுமிச்சை;

• - 1 மஞ்சள் கரு;

• - உப்பு;

• - புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு;

• - வோக்கோசு.

வழிமுறை கையேடு

1

பூண்டு சாஸில் மஸ்ஸல் சமைக்க, உங்களுக்கு ஷெல்களில் மூல மட்டி தேவைப்படும். உறைந்த மஸல்களை வாங்க எளிதான வழி. குண்டுகள் சேதமடையாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் - அவை டிஷ் பரிமாறுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும்.

2

ஓடும் நீரில் மஸல்களை நன்கு துவைக்கவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். குண்டுகளை திறந்து இறைச்சி மென்மையாகும் வரை குண்டுகளை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.

3

தண்ணீரை வடிகட்டவும், ஆனால் அதை ஊற்ற வேண்டாம் - சாஸ் தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு காபி தண்ணீர் தேவைப்படும். டிஷ் மீது மஸ்ஸல் போட்டு சிறிது குளிர வைக்கவும். ஒவ்வொரு மடுவிலிருந்தும் ஒரு இலையை கவனமாக அகற்றவும். மீதமுள்ள கவசத்துடன் மஸல்களை நிரப்பவும். பரிமாறும் முன் டிஷ் சூடாக வைக்கவும்.

4

சாஸ் செய்யுங்கள். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சூடாக்கி, மாவு சேர்த்து, கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உரிக்கப்பட்ட பூண்டை ஒரு சாணக்கியில் ஊற்றி, வறுத்த மாவில் போட்டு கலவையை ஒரு கண்ணாடி குழம்புடன் ஊற்றவும், அதில் மஸ்ஸல் தயாரிக்கப்பட்டது. கிளறும்போது, ​​சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். முழு சாஸ் சீரான தன்மையை அடைய கட்டிகளை நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

5

அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்கி, எலுமிச்சை சாறுடன் கலவையை பருகவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், மஞ்சள் கருவை அடித்து சாஸிலும் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

6

சூடான சாஸுடன் டிஷ் மீது பரவியுள்ள மஸல்களை நிரப்பி வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள கிளைகள் டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும். பூண்டு சாஸில் மஸல்களை ஒரு சூடான பசியாக பரிமாறவும், வறுக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி சிற்றுண்டியுடன் சேர்த்து பரிமாறவும். இந்த டிஷ் சிறந்த பானம் குளிர்ந்த உலர் வெள்ளை ஒயின்.