அன்னாசி இறைச்சி - ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கான செய்முறை

எந்த பண்டிகை அட்டவணையிலும் இறைச்சி உணவுகள் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். மென்மையான மற்றும் தாகமாக இறைச்சியை நேர்த்தியான சுவை மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்துடன் சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. இந்த முறைகளில் ஒன்று அன்னாசிப்பழங்களுடன் ஒரு இறைச்சி உணவுக்கான செய்முறையாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

அடுப்பு சுட்ட அன்னாசி இறைச்சி

அத்தியாவசிய பொருட்கள்:

• 500 கிராம் இறைச்சி (கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி);

• சீஸ் 400 கிராம்;

• 3 வெங்காயம்;

• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் 1 கேன்;

• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி;

• மயோனைசே;

• உப்பு, சுவைக்க கருப்பு மிளகு.

சமையல்

இறைச்சியை துவைக்க, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி அடிக்கவும். இறைச்சியின் துண்டுகள் ஒரு சிறிய பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் மூடியை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி சுமார் 2 மணி நேரம் marinated, மற்றும் ஒரே இரவில் மாட்டிறைச்சியை விட்டு வெளியேறுவது நல்லது). ஒரு நடுத்தர அளவிலான முனை கொண்டு சீஸ் தட்டி. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கில் இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, மயோனைசே கொண்டு தடவவும். பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும். அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு அடுக்கை மயோனைசேவின் எச்சங்களுடன் பூசி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். கடாயில் அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

அன்னாசி சாஸுடன் வறுத்த இறைச்சி

அத்தியாவசிய பொருட்கள்:

• 250 கிராம் பன்றி இறைச்சி;

• அரை வெங்காயம்;

• 1 கேரட்;

• 60 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்;

• 2 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது கெட்ச்அப் தேக்கரண்டி;

• 1 டீஸ்பூன். எள் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;

• 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் தேக்கரண்டி;

• 4 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச் தேக்கரண்டி;

• பூண்டு 3 கிராம்பு;

• 0.5 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி;

• தாவர எண்ணெய்;

• சுவைக்க உப்பு.

சமையல்

பன்றி இறைச்சியை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் 4 டீஸ்பூன் கலக்கவும். தேக்கரண்டி தண்ணீர், 3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு. தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியில் இறைச்சியை நனைத்து சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். காய்கறிகளை (கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு) ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அன்னாசிப்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வறுத்த காய்கறிகளில் வாணலியில் சேர்க்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். 0.5 கப் தண்ணீரில் ஸ்டார்ச், சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், தக்காளி விழுது, தரையில் இஞ்சி மற்றும் அன்னாசி சிரப் ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, வறுத்த இறைச்சியின் துண்டுகளைச் சேர்த்து, கலவையை கொதிக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.