சூப் மற்றும் இரண்டாவது பாடத்திட்டத்தை உள்ளடக்கிய ஒரு முழு உணவை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டியவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவாகும். கூடுதலாக, இது மிகவும் சிக்கனமான விருப்பம்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
எங்களுக்கு 4 பரிமாணங்கள் தேவை:
- 4 இறைச்சி துண்டுகள் - பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி மார்பகம் - முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், துண்டுகள் ஒரு உள்ளங்கையின் அளவு மற்றும் சுமார் 1½ - 2 செ.மீ தடிமன்; நீங்கள் வெவ்வேறு வகையான இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்;
- 2 வெங்காயம்;
- எந்த சீஸ் 100 கிராம்;
- 100 கிராம் அரிசி (சமையலுக்கு ஒரு பை);
- வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து;
- 1 கேரட்;
- 4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
- வளைகுடா இலைகள், மிளகுத்தூள், உப்பு;
- விரும்பினால் - பிற காய்கறிகள் (காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, லீக்ஸ்), பச்சை பட்டாணி (உறைந்த அல்லது ஒரு ஜாடியில்);
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.
1. நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவுகிறோம், உலர வைக்கிறோம், கூர்மையான மெல்லிய கத்தியால் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு பக்கத்தில் வெட்டுவோம், இதனால் நமக்கு ஒரு “பாக்கெட்” கிடைக்கும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெண்ணெயில் வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும். அதே நேரத்தில் அரை தயார் வரை அரிசி சமைக்க நாங்கள் அமைத்தோம். பாலாடைக்கட்டி தட்டி. என் வெந்தயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும். இறைச்சியை "பைகளில்" நிரப்புகிறோம்: அரிசி, ion வெங்காயம், ½ சீஸ் மற்றும் வெந்தயம்; இதன் விளைவாக நாம் "பாக்கெட்டுகளை" நிரப்புகிறோம், அவற்றை பற்பசைகளால் குத்துகிறோம் அல்லது நூலால் தைக்கிறோம், பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பி அதிக வெப்பத்தில் வைக்கிறோம். அது கொதிக்கும்போது, நுரை நீக்கி, வெப்பத்தை குறைத்து 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
3. காய்கறிகளைத் தயாரிக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், என் சீமை சுரைக்காய், தலாம் கழுவவும், க்யூப்ஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியாக வெட்டவும், நறுக்கவும். இறைச்சியில் அனைத்து காய்கறிகளையும் மீதமுள்ள வெங்காயத்தையும் சேர்த்து, உப்பு, வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களை அங்கு சுவைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சூப்பை மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப்பிற்கு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய கீரைகளை பரிமாறலாம்.
4. நாங்கள் சூப்பில் இருந்து இறைச்சியை வெளியே எடுத்து, பற்பசைகள் அல்லது மிதவைகளை அகற்றி, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, சிறிது எண்ணெய் போட்டு, மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி தூவி, 10 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைத்து தங்க மேலோடு உருவாகிறோம். இதயமான மற்றும் சுவையான பிரதான பாடநெறி தயாராக உள்ளது!