ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து ஒரு தொலைதூர பார்வையாளர், மக்காடமியா முழு உலகின் கொட்டைகள் மத்தியில் முதல் இடத்தைப் பெறுகிறது, ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இதற்கு நன்றி, மக்காடமியா சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மக்காடமியா நட்டு தோற்றத்திலும், ஹேசல்நட்ஸிலும் சுவை போன்றது, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தில் அதை மிஞ்சும். செலவும் அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் அதை வளர்ப்பது கடினம்: மரம் நடவு செய்த 8-10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு விளைச்சல் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் பூக்கும் மற்றும் கொட்டைகள் முழுமையாக பழுக்க வைப்பதற்கும் இடையிலான இடைவெளி 6-7 மாதங்கள் ஆகும்.
மக்காடமியா என்பது இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகளின் ஒரு அங்கமாகும், இதற்காக சிறிய, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரியவை வறுத்த மற்றும் கேரமல் நனைத்த வடிவத்தில் இனிப்பாக வழங்கப்படுகின்றன. ஒரு முழு தயாரிப்புக்கு பதிலாக, அதிலிருந்து பிழிந்த எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம் - இது ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது மற்றும் எந்த உணவிலும் ஆடை அணிவதற்கு ஏற்றது, இது ஒரு நேர்த்தியான நிழலைக் கொடுக்கும்.
மக்காடமியாவை புதியதாக உட்கொள்ளலாம். சுவை மேம்படுத்த, இது உப்பு மற்றும் காபியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
நட்டு கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் 100 கிராமுக்கு 718 கிலோகலோரி ஆகும், ஆனால் நீங்கள் இவ்வளவு பெரிய நபருக்கு பயப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் தினசரி அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற இந்த அளவை சாப்பிட தேவையில்லை, அவற்றில் ஒரு பருவத்தை மட்டும் சாப்பிடுங்கள். உற்பத்தியில் உள்ள கொழுப்பு மொத்த அளவின் is ஆகும், ஆனால் அதன் தாவர தோற்றம் காரணமாக, இது எந்தத் தீங்கும் செய்யாது என்பது மட்டுமல்லாமல், அதிக கொழுப்பு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இன்றியமையாத உயிரியல் நிரப்பியாகும். நிரூபிக்கப்பட்ட ஆலிவ் மற்றும் ஆளி விதை எண்ணெயை விட இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மக்காடமியாவை நியாயமான அளவிற்குப் பயன்படுத்துவது இரத்த நாளங்களின் ஊடுருவலை மேம்படுத்தவும் அவற்றின் சுவர்களை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
மக்காடமியா ஒரு அங்கமாக இருக்கும் உணவுகள் நாய்களுக்கு கொடுக்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த நட்டு அவர்களுக்கு விஷம் மற்றும் அவர்களின் நீண்டகால பலவீனம் மற்றும் மோசமான ஆரோக்கியத்தை ஏற்படுத்தும்.
மக்காடமியாவில் உடலில் முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்யும் வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. அளவுகளில் (2.5 மி.கி) தலைவர் நியாசின், இது பி 3 அல்லது பிபி என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர், அவர் நிகோடினிக் அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறார். வைட்டமின் சி போலவே (இது இந்த தயாரிப்பிலும் உள்ளது - 1.2 மி.கி), நியாசின் பல நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் சக்திவாய்ந்த கருவியாக கருதப்படுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, இரத்தத்தின் கலவை மற்றும் அதன் மின்னோட்டத்தை பாதிக்கிறது. எண்ணெய்கள் மற்றும் கிரீம்களில் முக்கிய செயலில் உள்ள பொருளாக, சாதாரண தோல் நிலையை பராமரிக்க நிகோடினிக் அமிலம் இன்றியமையாதது. நியாசின் என்பது உணர்ச்சி நிலையின் நிலையான கோளாறுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படும் தடுப்பு நடவடிக்கைகளின் ஒரு பகுதியாகும்: மனச்சோர்வு, மன அழுத்தம் மற்றும் சில மன நோய்கள்.
வைட்டமின் பி 1 இன் குறைபாடு இதயம் மற்றும் செரிமானப் பாதை உள்ளிட்ட தசை மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் நரம்பு உந்துவிசை குறைகிறது. கூடுதலாக, அவர் ஹீமாடோபாய்சிஸில் பங்கேற்பவர் மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறார், குறிப்பாக புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துதல் போன்ற எதிர்மறை காரணிகளின் முன்னிலையில். மக்காடமியாவில் இதன் உள்ளடக்கம் 1.2 மி.கி.
பிற பயனுள்ள பொருட்கள் (வைட்டமின்கள் பி 2, பி 5, பி 6, பி 9, இ), அத்துடன் மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் (பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், சோடியம், துத்தநாகம், இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், செலினியம்) மக்காடமியாவில் போதுமான அளவு கிடைக்கின்றன வளர்சிதை மாற்றம், சரியான உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி (புற்றுநோய் செல்கள் அடக்கப்படும் போது) ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்த வழக்கமான பயன்பாடுடன், தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துதல் மற்றும் மனித உடலின் அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்.