நல்ல ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

டயட்டெடிக்ஸ் துறையில் உள்ள நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உங்கள் உணவு ஆரோக்கியமாகவும், சீரானதாகவும் இருக்க, நீங்கள் 12 முக்கிய கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சரியான ஊட்டச்சத்து அவசியம், ஏனெனில் இது உதவுகிறது:

• நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்கவும் குறைக்கவும்;

• உருவத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் நல்லிணக்கத்தையும் பாதுகாக்கவும்.

ஒரு நபரின் வளர்ச்சி, இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வாழ்க்கைக்கு பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்து முக்கியமானது, அவரது ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்துவதற்கும் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் பங்களிக்கிறது.

நல்ல ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்:

1. இயற்கை பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள், புதிய காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்களை அதிகம் சாப்பிடுங்கள். காய்கறி எண்ணெய் கொழுப்பு உட்கொள்ளலில் குறைந்தது 30% ஆக இருக்க வேண்டும். மீன் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் சிறந்த வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும்.

2. உறைந்த உணவுகளில் சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன. செரிமான நொதிகள் மனித உடலின் வெப்பநிலையில் மிகவும் தீவிரமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, எனவே உணவு மிதமான சூடாக இருக்க வேண்டும்.

3. உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு மடிந்த உள்ளங்கைகளில் வைக்கப்பட வேண்டும். அதிகப்படியான உணவு வயிற்றின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குடல்களை நீட்டிக்கிறது, இது அருகிலுள்ள உள் உறுப்புகளை சுருக்க வழிவகுக்கிறது மற்றும் அவற்றின் சாதாரண இரத்த விநியோகத்தை சீர்குலைக்கிறது.

4. நன்றாக சாப்பிடுவது என்பது நீங்கள் பசியுடன் இருக்கும்போது அல்லது நிறுவப்பட்ட ஆட்சிக்கு ஏற்ப மட்டுமே சாப்பிடுவதை உள்ளடக்குகிறது. காலையிலும் பிற்பகலிலும் செரிமானப் பாதை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இயங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மாலைக்குள் அதன் செயல்பாடு குறைகிறது, இரவில் என்சைம்கள் நடைமுறையில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை.

5. அழுத்தமாகவும் உணர்ச்சிகரமான வெளிப்பாடுகளுடனும் சாப்பிட வேண்டாம். நரம்பு அனுபவத்தின் தருணங்களில், செரிமான நொதிகளை உருவாக்கும் குடல் சவ்வுகள் நின்றுவிடுகின்றன, உணவு மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டு குடலுக்குள் நிலைநிறுத்துகிறது, பின்னர் அது சிதைந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் தோற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

6. உடலின் உயிரியல் தாளத்திற்கு ஏற்ப உணவு உட்கொள்ளும் முறையை அவதானிக்க வேண்டும், மிகப்பெரிய அளவு உணவு நாள் முதல் பாதியில் இருக்க வேண்டும்.

7. உணவை முடிந்தவரை மெல்லுங்கள் - இது உமிழ்நீர் மற்றும் உணவை உடைக்கும் என்சைம்களை வெளியிடுவதற்கு பங்களிக்கிறது. திறக்கப்படாத உணவுத் துண்டுகள், குடலுக்குள் நுழைந்து, அழுகி, மலம் தேக்கமடைகின்றன, இதன் விளைவாக, நச்சுகள் இரத்தத்தில் வெளிவருகின்றன.

8. உங்கள் உடலுக்கு அதிகம் தெரியாத புதிய தயாரிப்புகளை மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். செரிமான அமைப்பு அவர்களுக்கு சரியாக பதிலளிக்காமல் போகலாம், இதன் விளைவாக, நீங்கள் வயிற்றைப் பெறலாம். மற்ற நாடுகளின் கவர்ச்சியான உணவு வகைகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

9. அதிக நார்ச்சத்துள்ள பொருட்கள் தினசரி உணவில் குறைந்தது 60% ஆக இருக்க வேண்டும், இது சிறந்த செரிமானத்திற்கும் அமில-அடிப்படை சமநிலையை இயல்பாக்குவதற்கும் பங்களிக்கிறது.

10. நல்ல ஊட்டச்சத்தின் மற்றொரு முக்கிய அம்சம் குடிநீர். அதை உணவுடன் அல்ல, ஆனால் உணவுக்கு முன் அல்லது பின் குடிக்க வேண்டியது அவசியம். சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் 20-30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும், புரதங்களை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, குறைந்தது 4 மணிநேரம் கடந்து செல்ல வேண்டும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குப் பிறகு - 2 மணி நேரம்.

11. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தனி ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைக்கின்றனர்: புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வெவ்வேறு செரிமான நேரங்களைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அவற்றை ஜீரணிக்க வெவ்வேறு நொதிகள் தேவைப்படுகின்றன.

12. உங்கள் பகுதிக்கு குறிப்பிட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் அவற்றை ஒருங்கிணைக்கும் திறன் மரபணு மட்டத்தில் நம் உடலில் இயல்பாக உள்ளது.