காரமான கிரேஸி ஒரு சுயாதீனமான இரண்டாவது பாடமாகும், ஆனால் இது ஒரு சிற்றுண்டாகவும் செயல்படலாம். தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் அட்ஜிகாவின் கலவை மற்றும் தீவிரத்தை பொறுத்து முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மாறுபடலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்பட்ட கடின சீஸ், மாறாக, ஜ்ராஸா மென்மையை அளிக்கிறது, இது சுவைகளின் சமநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- இறைச்சி தளத்திற்கு
- - 550 கிராம் மாட்டிறைச்சி (டெண்டர்லோயின்)
- - 3 டீஸ்பூன். l adjika
- - 250 மில்லி. இறைச்சி குழம்பு
- - 1 கோழி முட்டை
- - நன்றாக பட்டாசு
- - 25 கிராம் கோதுமை மாவு
- - உப்பு
- - மசாலா
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு
- - 55 கிராம் வெண்ணெய்
- - 45 கிராம் கடின சீஸ்
வழிமுறை கையேடு
1
சூடான அட்ஜிகாவை இறைச்சி குழம்பு அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நீர்த்த.
2
மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயினிலிருந்து நடுத்தர தட்டுகளை வெட்டுங்கள். அவற்றை இறுதியாக நிராகரித்து, மசாலா மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும், நீர்த்த அட்ஜிகாவுடன் கிரீஸ்.
3
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு, சீஸ் ஒரு சிறந்த grater மீது தட்டி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற. வெகுஜன "அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்க" கிளறி, குளிர்ச்சியுங்கள்.
4
சமைத்த சாப்ஸின் நடுவில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து சிறிய குழாய்களில் உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட கிரேஸியை மாவில் உருட்டவும், தாக்கப்பட்ட முட்டையில் வைக்கவும், எல்லா பக்கங்களிலும் நன்றாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
5
வாணலியில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஊற்றி, சூடாக்கி, இறைச்சிக் குழாய்களை எண்ணெயில் வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6
வறுத்த குழாய்களை ஒரு குழம்புக்குள் போட்டு, இறைச்சி குழம்பு ஊற்றி, மென்மையாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் வேக வைக்கவும்.