மூல வாத்து இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பிரிப்பது மிகவும் கடினம். பேஸ்ட்டை சமைப்பதற்கு முன், வாத்தை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் அதை பிரிக்கவும். சாலட் இலைகளை பரிமாறுவதற்கு முன்பு ஒரு அலங்கார உணவாக முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 2 கிலோ வாத்து இறைச்சி
- - வாத்து கல்லீரலின் 500 கிராம்
- - 250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
- - வளைகுடா இலை
- - 1/2 டீஸ்பூன். கிரீம்
- - கருப்பு தரையில் மிளகு
- - உப்பு
- - மயோனைசே
- - 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி
- - 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
- - 100 கிராம் வெங்காயம்
- - 400 கிராம் பெரிய திராட்சை
- - வறட்சியான தைம்
- - ஜெலட்டின்
வழிமுறை கையேடு
1
வாத்து இறைச்சி மற்றும் கல்லீரலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பணியிடங்களை அனுப்பவும். ஒரு பாத்திரத்தில், வாத்து மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உப்பு உங்கள் விருப்பப்படி.
2
பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய தட்டுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் முன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பன்றி இறைச்சியின் மேல் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும். வறட்சியான தைம் கொண்டு லேசாக தெளிக்கவும்.
3
வாணலியை படலத்தால் மூடி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியுடன் சுடவும். கூல் ரெடி பேஸ்ட். ஜெலட்டின் அறிவுறுத்தல்களுக்கு ஏற்ப தண்ணீரில் ஊறவைத்து, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்.
4
பேட்டை ஒரு தனி தட்டில் வைத்து, மேலே ஒரு மெல்லிய அடுக்கை மயோனைசே பரப்பி, அதன் மீது ஜெல்லி ஊற்றவும். பைவின் முழு மேற்பரப்பையும் திராட்சை பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும். ஒரு மணி நேரம் டிஷ் குளிரூட்டவும்.