அற்புதமான ஆப்பிள் பை சுட்டுக்கொள்ள - டோஃபி

நொறுக்கப்பட்ட இனிக்காத மாவை, ஆப்பிள்களின் நுட்பமான நறுமணத்தையும், டோஃபி சுவையையும் கொண்ட இந்த சுவையான பை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• மணல் தளத்திற்கு:

• - 1.25 கலை. மாவு;

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 6 டீஸ்பூன் பனி நீர்;

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
• நிரப்புவதற்கு:

• - 4 இனிப்பு பெரிய ஆப்பிள்கள்;

• - 75 கிராம் சர்க்கரை;

• - சில சூடான நீர்;

• - வெண்ணெய் 50 கிராம்;

• - ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின்;

• - 2 முட்டை;

• - வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 380 கிராம்;

• - எந்த நட்டு கலவை (விரும்பினால்).

வழிமுறை கையேடு

1

மாவைத் தேவையான அனைத்து பொருட்களும், தண்ணீரைத் தவிர, ஒரு கலவையில் வைக்கப்பட்டு நடுத்தர துண்டில் நறுக்கப்படுகின்றன. பனி நீர் சேர்த்து மாவை விரைவாக பிசையவும். நாங்கள் அதை ஒரு பந்தாக சேகரித்து, அதை உருட்டி ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கிறோம், அதிகப்படியானவற்றை ஒழுங்கமைத்து, கீழே ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துகிறோம். 15 டிகிரிக்கு 200 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம். நாங்கள் வெளியேறுகிறோம், குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது.

2

ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை வைத்து, ஒரு வலுவான தீயில் போட்டு, அது உருக ஆரம்பிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். சர்க்கரை கீழே பரவுகிறது மற்றும் எரியாமல் இருக்க கடாயை சிறிது சுழற்றுங்கள். சர்க்கரை பாகை தயாரிக்க மெதுவாக சிறிது சூடான (சரியாக சூடாக!) தண்ணீரை சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு நடுத்தர கனசதுரத்தில் ஆப்பிள்களை வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் சேர்த்து, வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, ஆப்பிள்களிலிருந்து ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கவும். எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும், இதனால் ஆப்பிள்கள் கேரமல் உடன் சமமாக பூசப்படும். குளிர்ச்சியுங்கள்.

3

ஒரு மிக்சியுடன், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலை முட்டையுடன் கலக்கவும். நாங்கள் ஏற்கனவே சுட்ட அடிவாரத்தில் கேரமலில் ஆப்பிள்களைப் பரப்பி, முட்டை-பால் கலவையை மேலே ஊற்றுகிறோம். 170 டிகிரி 40 நிமிடங்களில் அடுப்பு: ஊற்றுவது கெட்டியாகி, ஜெல்லியை சீராக நினைவூட்ட வேண்டும். முழுவதுமாக குளிர்ந்து, பின்னர் மட்டுமே அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி பகுதிகளாக வெட்டவும். கேக்கின் மேல் நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். ஒரு நல்ல தேநீர் விருந்து!