புதிய காளான்களுடன் முத்து பார்லி சூப்

முயற்சி மற்றும் நேர செலவுக்கு முத்து சூப்பிற்கான மிகவும் சிக்கனமான செய்முறை. மாவு அலங்காரத்திற்கு நன்றி, நீங்கள் எந்த அடர்த்தியின் சூப்பையும் பெறலாம். உங்கள் விருப்பப்படி காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களின் அளவையும் நீங்கள் மாற்றலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கப் முத்து பார்லி;

• - 250 கிராம் புதிய காளான்கள்;

• - 1 வெங்காயம்;

• - வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்து;

• - சமையல் எண்ணெயில் 50 மில்லி;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மாவு அல்லது வெண்ணெய்;

• - சுவைக்க பருவகால காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு மட்டுமல்ல);

• - புளிப்பு கிரீம்.

வழிமுறை கையேடு

1

முத்து பார்லியை குறைந்தது 1 மணிநேரத்திற்கு முன் ஊறவைக்கவும் (ஒருவேளை அதிகமாக இருக்கலாம்), பின்னர் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். சூப்பிற்கு காளான்களை சமைக்கவும்.

2

காளான்களை உப்பு நீரில் தனித்தனியாக வேகவைக்கவும் (நீங்கள் உலர்ந்தவற்றையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்), உங்கள் விருப்பப்படி காய்கறிகளையும், புதிய மூலிகைகளையும் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். சூப்பிற்கான யுனிவர்சல் வறுத்தல் - இது எண்ணெயில் கேரட்டுடன் லேசாக வறுத்த நறுக்கிய வெங்காயம். ஆனால் நீங்கள் பெல் மிளகு மற்றும் செலரி இரண்டையும் சேர்க்கலாம். ஆனால் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் திருப்திகரமான சூப்பை சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சில உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கலாம், கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.

3

வாணலியில் முத்து பார்லி சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, மாவுடன் கலந்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். மாவு அலங்காரமும் சூப்பைக் கொண்டு பானைக்கு அனுப்புகிறது. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

4

அடுப்பை அணைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட முத்து பார்லி சூப்பை புதிய காளான்களால் மூடி 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். அதன் பிறகு, தட்டுகளில் ஊற்றவும், ஒவ்வொரு தட்டிலும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். புதிய வெந்தயம் (முழு கிளைகளையும் அழகுக்காக தட்டுகளில் வைக்கலாம்) மற்றும் கம்பு பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும்.