சுவையான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். சமைக்கும்போது, நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் மாவை கோகோ தூள் சேர்த்தால், அது சாக்லேட் ஆகிவிடும். நீங்கள் திராட்சையும், உலர்ந்த பழங்களும் அல்லது கொட்டைகளும் சேர்க்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 பேரிக்காய்;
- 300 கிராம் சோளம்;
- 250 கிராம் ஓட்ஸ்;
- Sod சோடா டீஸ்பூன்;
- 1 கோழி முட்டை;
- வெண்ணெய்
- 250 கிராம் மாவு;
- 200 கிராம் சர்க்கரை;
- உப்பு.
சமையல்:
- முதலில் நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, சோடா மற்றும் உப்பு போட வேண்டும். ஒரு சீரான நிலைத்தன்மை உருவாகும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும்.
- பேரிக்காயிலிருந்து தலாம் நீக்கி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- பின்னர் வாணலியை சமைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய பேரிக்காயை ஊற்றவும். பிசைந்த வரை அதை குண்டு. பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்றி 5-6 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க விடவும்.
- வெண்ணெய் வெகுஜனத்தில் ஒரு முட்டையை ஓட்டுவது அவசியம், ஓட்ஸ், சோளப்பழம் மற்றும் பேரிக்காய் கூழ் சேர்க்கவும்.
- அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் பந்தை வடிவமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும், அது வேலை செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் படிப்படியாக ஒரு குறிப்பிட்ட நிலைத்தன்மைக்கு மாவு சேர்க்க வேண்டும். அதன் பிறகு, பந்துகளை வடிவமைத்து குக்கீகளை உருவாக்குவது அவசியம்.
- அடுத்து நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை தயாரிக்க வேண்டும். மேல் காகித காகித காகிதம் மற்றும் கையால் வடிவமைக்கப்பட்ட குக்கீகளை இடுங்கள். அவை 1-2 செ.மீ இடைவெளியில் இருக்க வேண்டும்.
- 15-20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். தங்க மேலோடு தோன்றிய பிறகு, குக்கீகளை வெளியே இழுக்கலாம்.
- குக்கீகளை ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். இந்த இனிப்பு காலை உணவுக்கு அல்லது தேநீருக்கு ஏற்றது. குறிப்பாக குழந்தைகள் பேரிக்காய் குக்கீகளை விரும்புகிறார்கள்.