உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று பீட்சா. நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் பீஸ்ஸாவை வாங்கலாம்: பிஸ்ஸேரியாக்கள், உணவகங்கள், வணிக மையங்களில், வீட்டு விநியோகத்தை ஆர்டர் செய்யுங்கள். ஆனால் எல்லா வகைகளும் இருந்தபோதிலும், வீட்டில் பீஸ்ஸாவை சமைத்து சாப்பிடுவது மிகவும் இனிமையானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - ஒரு கிலோ மாவு;
- - 600 மில்லி தண்ணீர்;
- - 25 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- - ஈஸ்ட் (5 கிராம்);
- - உப்பு;
- - சீஸ் சாஸ் 70 மில்லி;
- - 20 மில்லி கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ்;
- - மொஸரெல்லா சீஸ் 80 கிராம்;
- - 45 கிராம் ஆசியாகோ சீஸ்;
- - 45 கிராம் டேலெஜியோ சீஸ்;
- - கோர்கோன்சோலா சீஸ் 45 கிராம்;
- - 45 கிராம் ப்ரி சீஸ்;
- - பேரிக்காய்;
- - அக்ரூட் பருப்புகள்;
- - செர்ரி தக்காளி;
- - ஆலிவ்;
- - அருகுலா.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் 600 மில்லி தண்ணீர், ஒரு கிலோ மாவு, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மாவை நன்கு பிசையவும். மாவை சம விகிதத்தில், சுமார் இருநூறு கிராம் பிரித்து, ஒரு கிண்ணம் அல்லது துண்டுடன் மூடி, மாவை மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் "ஓய்வெடுக்க" ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2
மாவை மெல்லியதாக உருட்டி இரண்டு மூன்று நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் பீஸ்ஸாவை சீஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸ்கள் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, மொஸரெல்லா சீஸ் முழுவதையும் மேற்பரப்பில் பரப்பவும். மீதமுள்ள பாலாடைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பார்வை பீஸ்ஸாவை நான்கு சம பாகங்களாக பிரித்து ஒவ்வொரு வகை பாலாடைக்கட்டி முழு பீட்சாவிலும் அல்ல, ஆனால் தனித்தனியாக, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்தமாக வைக்கவும்.
3
பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C க்கு சூடாகவும், 10-12 நிமிடங்கள் வைக்கவும். ஆலிவ்ஸ், செர்ரி தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பேரீச்சம்பழம், அக்ரூட் பருப்புகள், அருகுலா மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பீட்சாவை அலங்கரிக்கவும்.