வீட்டில் கிண்டர் டெலிஸ் கேக்குகள்

கிண்டர் டெலிஸ் கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு பிடிக்கும். ஆனால் இது நவீன கடைகளில் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. இனிப்புகளுக்கு செலவு செய்வதன் மூலம் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தை அழிக்கக்கூடாது என்பதற்காக, அதை நீங்களே சமைக்கலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 20 கிராம் இனிக்காத கோகோ;

• - 20 கிராம் மாவு;

• - 2 முட்டை;

• - 70 கிராம் சர்க்கரை;

• - அமுக்கப்பட்ட பால் 50 கிராம்;

• - 100 கிராம் மஸ்கார்போன் சீஸ்;

• - 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, 1 முட்டை மற்றும் 1 மஞ்சள் கரு 60 கிராம் சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்படுகிறது. நிறை ஒரு தடிமனான பசுமையான நுரையாக மாறி, அளவை 2 மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும். அடுத்து, மாவு மற்றும் கோகோ வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மாவை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலப்பது சிறந்தது, மேலே இருந்து மெதுவாக நகரும். மீதமுள்ள புரதம் 10 கிராம் சர்க்கரையுடன் ஒரு மென்மையான பனி வெள்ளை நுரைக்கு தட்டப்படுகிறது, பின்னர் அது மாவை கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. கலக்கும் போது, ​​நிறை வீழ்ச்சியடையக்கூடாது.

2

பேக்கிங் தாள் சிறப்பு பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடப்பட்டுள்ளது. மாவை அதன் மீது ஊற்றி, சமன் செய்து, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் கவனமாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் வாணலியில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, காகிதத்தை சுத்தம் செய்து குளிர்விக்கிறது. பேக்கிங் நேரம் அடுப்பைப் பொறுத்தது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

3

முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​கிரீம் தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம். இதைச் செய்ய, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மஸ்கார்போன் மென்மையான வரை மெதுவான வேகத்தில் மிக்சருடன் துடைக்கப்படுகின்றன. பிஸ்கட் நடுவில் 2 சம பாகங்களாக வெட்டப்பட்டு, அதன் விளைவாக வரும் கிரீம் உடன் கவனமாக பூசப்படுகிறது. பின்னர் கேக்குகள் 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் செறிவூட்டலுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

4

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பிஸ்கட் பல கேக்குகளாக வெட்டப்படுகிறது. இனிப்பின் மேல் பகுதி நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகிய சாக்லேட்டுடன் கிரீஸ் செய்ய விடப்படுகிறது. ஐசிங் மிருதுவாக செய்ய, உயவு முடிந்த உடனேயே, குளிர்சாதன பெட்டியில் 15-20 நிமிடங்கள் கேக்குகளை அகற்ற வேண்டும்.