பாவ்லோவின் கேக்குகள் ஒரு ஆஸ்திரேலிய கண்டுபிடிப்பு, இது ரஷ்ய இம்பீரியல் பாலே சுற்றுப்பயணத்தின் விளைவாகும். அண்ணா பாவ்லோவாவின் நடனங்களைப் போல இனிப்பு மிகவும் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- கேக்குகளுக்கு:
- - 6 முட்டை வெள்ளை
- - 375 கிராம் சர்க்கரை
- - தேநீர். தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- - 2 தேநீர் வெள்ளை ஒயின் வினிகர் தேக்கரண்டி
- - 2 தேநீர் சோளம் தேக்கரண்டி
- - தெளிப்பதற்கான சர்க்கரை
- - ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் 2 கூடைகள்
- வெண்ணிலா கிரீம்:
- - கனமான கிரீம் 400 மில்லி
- - 1 அட்டவணை. சர்க்கரை ஸ்பூன்
- - 1 வெண்ணிலா நெற்று
- பிஸ்தா ப்ராலைன்களுக்கு:
- - 1 கப் ஐசிங் சர்க்கரை
- - 1.5 கப் பிஸ்தா
- இளஞ்சிவப்பு சிரப்பிற்கு:
- - 2 கப் ஐசிங் சர்க்கரை
- - 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- - 2 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி
- - 2 அட்டவணை. ரோஸ் வாட்டர் தேக்கரண்டி
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில், மெர்ரிங் தயார். இதைச் செய்ய, புரதங்களை ஒரு வலுவான நுரையில் அடித்து, சிறிது சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு, வினிகர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய பேக்கிங் தாளில் வெகுஜனத்தை காகிதத்தோல் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு 165 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
2
வெண்ணிலா காய்களை பாதியாக வெட்டி, சதைகளை துடைக்கவும். ஒரு ஐஸ் குளியல் கிரீம் பசுமையான நுரைக்கு விப். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். கிரீம் மூடி, குளிரூட்டவும்.
3
மேஜையில் ஒரு துண்டைப் பரப்பி, மெர்ரிங்கின் அளவிற்கு ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தின் ஒரு பகுதியை மேலே வைத்து, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். படத்தில் மெதுவாக மெர்ரிங் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து, வெண்ணிலா கிரீம் கொண்டு துலக்கி, கவனமாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
4
1 கப் ஐசிங் சர்க்கரையை அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைத்து, பொன்னிற கேரமல் கிடைக்கும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பிஸ்தா சேர்த்து கலக்கவும். காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் கேரமல்-பிஸ்தா வெகுஜனத்தை வைத்து, அதை கடினமாக்கி சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
5
2 கப் தூள் சர்க்கரையை 4 கப் தண்ணீரில் கரைத்து, இலவங்கப்பட்டை போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குளிர்ந்த, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ரோஸ் வாட்டருடன் கலக்கவும்.
6
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உரித்து நறுக்கவும். ரோலை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, மேலே ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ப்ராலைன் போட்டு இளஞ்சிவப்பு சிரப் கொண்டு தெளிக்கவும்.